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各ワイン評論家からの評価（★1点/☆0.5点）

“美しい眺め”という意味の名前を持つシャトー・ボールガール。その歴史は11世紀まで遡ることができ、ポムロールの中でも特に長い歴史のあるシャトーです。

ポムロール北東部の、有名シャトーが集まる“プラトー・ドゥ・カトゥッソー”と呼ばれる絶好の場所に畑を所有しており、テロワールの良さから、その潜在能力は高く評価されています。

その周囲には【ペトリュス】【レヴァンジル】【ラ・コンセイヤント】【ヴュー・シャトー・セルタン】【プティ・ヴィラージュ】といった有名シャトーがあります。また、サンテミリオンとの境界線近くにあるため「ポムロール的シュヴァル・ブラン」と評されることもあるそうです。

また品質管理も徹底していて、91年は全てのワインをセカンドに回すという徹底ぶり。フランスで最も信頼されているワイン評価本の一つである「ギッド・アシェット」では、80年代では80年と87年以外は全て“良いワイン”という評価を受けているのです。

そのワインは、深い味わいや余韻の長さとともに、「早いうちから飲み頃に達するにも関わらず、熟成させても美味しい」という長命さが特徴として挙げられます。

ボールガールは、品質の割にはその値段はお手頃です。これは、ポムロールでは比較的大きめの畑を持っているため生産量が多く、さらにまだ知名度が今ひとつのためという理由があります。ポムロールのワインは、その希少価値ゆえに品質以上に価格が上がってしまったものも多いのですが、お買い得品としてオススメできるワインの一つでしょう。

カトゥーソ台地上にブドウ畑を持つ

【ペトリュス】【レヴァンジル】【ヴュー・シャトー・セルタン】などの有名シャトーが集まる“Plateau de Catusseau（カトゥーソ台地）”。その中で、ポムロールとサンテミリオンの境界線付近にあり、正面に【プティ・ヴィラージュ】、隣に【ラ・コンセイヤント】といったシャトーに隣接したところに位置しているのがシャトー・ボールガールです。

ボールガールのブドウ畑の面積は「17.5ha」、ちょうどプラトーの南東の端の部分にあたり、北から南へと下っていく傾斜部分となります。傾斜部分の上部は“クラス・ド・フェール”と呼ばれる鉄分を含んだ砂利が多く混じった粘土質、下部は上部に比べてやや砂質が多い粘土砂質になります。全体的には粘土質が畑の3分の2を占め、残りが下部のやや砂質が多い粘土砂質となります。

現在の作付け比率は、メルローが70％、カベルネ・フランが30％となっており、メルローは上部の区画に、カベルネ・フランは下部のところに多く植えられています。グランヴァンであるシャトー・ボールガールは、主に上部の区画から採れたブドウで作られます。

随所に細やかな気配りが

手摘みで収穫されたブドウは、15kg入りのカジェットに入れられて醸造所まで運ばれます。今回案内してくれた、シャトーのディレクターであるプリウさんの説明によると、1995年にポムロール地区で最初にこのカジェットを使用し始めたのがボールガールだったそうです。

醸造所に運ばれたブドウは、除梗の前後に選果台を用いて選果が行われ、合計20基あるステンレスタンクへと運ばれます。ボールガールでも、2000年のヴィンテージから、約15℃で4～5日間の低温マセレーションを取り入れています。

これが終了した後、アルコール発酵を行います。メルローは少し高めの28～30℃で、カベルネ・フランはフレッシュ感、フィネスを残すために、25～28℃という少し低めの温度で発酵を行います。アルコール発酵、果皮浸漬は計約3～5週間となります。

その後、ワインは引抜され、50％が新樽の中で、残りはタンクの中でマロラクティック発酵を行います。この比率はヴィンテージによって少し異なってきます。樽は合計5～6社から購入しており、焼付けはミディアム・マイナス。プリウさんの話では、新樽の比率は大体50～60％にしているとのことでした。

樽にワインを移してから、12月下旬まではシュール・リーを行い、1週間に1回はバトナージュを、12月下旬には一回目の澱引きを行います。

樽熟成の期間は合計18～22ヵ月間。最初のうちは3ヵ月に1回の澱引きを行いますが、2回行った後は試飲をして、それ以上の澱引きが必要かどうかを判断します。平均すると熟成期間中に約4回の澱引きを行うそうです。

コラージュの有無も、試飲と分析結果によって判断しています。通常は行わないのですが、必要であると判断した場合には卵白を用いて行っています。コラージュに使用する卵白も、シャトーから約15kmも離れたところにある、鶏が放し飼いされている農場へわざわざ買い付けに行っているのだそうです。

熟成が終了した後は、濾過をせずに瓶詰めとなります。

畑の実力からするとワインはお買い得

ボールガールは、“プラトー・ド・カトゥーソ”の上に畑を持っている数少ないシャトーの一つです。非常にポテンシャルの高いブドウ畑で、ワイン評論家にもしばしば取り上げられているほどなのですが、まだ知名度は低めで、価格も非常にお手頃です。

良いワインを作っているシャトーだけに、その実力がもっと広く知られていくのを期待したい気持ちもある反面、いつまでもこのままの値段で美味しいワインが楽しめることも期待してしまいます。

18世紀、高い評価を得る

ボールガールの歴史は11世紀、シェヴァリエ・ホスピタリエ・ドゥ・サン・ジャン・ドゥ・エルサレムの代まで遡る。彼はポムロールの地で様々な活動を行った人物で、ポムロールには彼の屋敷があった。現在のシャトーに造りかえられたのは、ナポレオン統治の時代となる。

18世紀中頃、ジェローム・ドゥ・ショッサード・ド・シャンドがこのシャトーを相続する。1755～1769年の間、彼の息子であるリュック・ジェルメがこのシャトーに住んだ際、それまで様々な作物を植えていた畑をブドウだけにすることとし、フランス革命の際には6.3haのブドウ畑を所有するまでになっていた。

彼は友人であったジャック・カノン（後にサンテミリオンのシャトー【カノン】の所有者となる）と共に、ブドウ栽培に真剣に取り組んだ。彼の功績で、ボールガールはポムロールで最も大きなブドウ畑を持つシャトーの一つとなった。

1793年、リュックとその3人の姉妹に父親の財産が分配されたが、全員が売却する道を選ぶ。ボールガールの価値は110,000リーブルまで高騰し、ボナヴァンチュール・ベルトミューの手に渡った。

ベルトミューはサンテミリオンに住んでいた富豪で、ワイン以外に穀物取引なども手がけながら、ボールガールと彼の兄弟が所有していたフロンサックのドメーヌの管理も行っていた。フランス革命も終了し、ようやく生活が安定し始めたことにより、彼は徐々にブドウ畑の拡張へと取り掛かった。

ボールガールの低迷の時代

50数年後、初めてのワインに関する格付けが行われた際、ボールガールのワインは他のシャトーと肩を並べるほどの評価は得られなくなっていた。これはベルトミューの子孫であるバーリー・ベルトミューのワイン作りの失敗によるものだった。

彼は、沖積土はブドウの栽培には向かないと考え、1820～1830年代はワインの価格が落ち込んでいたこともああり、茜の栽培に力を注いでいた。しかし、メキシコから持ち込まれたカイガラ虫が茜に壊滅的な被害を与え、輸出禁止処分などを受けたため、大きな損害となってしまった。これはシャトーの財政面に被害を与えただけでなく、ワインの評判をも落とす結果ともなった。

ちなみに、サンテミリオンのシャトー【フィジャック】のアンドレ・ドゥ・カルル・トラジェは、バーリーが茜の栽培拡大を決定した時、ちょうど栽培を止めることにしたため、その被害を免れられ、後の繁栄に繋がった。

このような事情から、1841年に「Le Producteur」という新聞で、ボールガールは3級として格付けされることになった。

シャトー運営企業の傘下に

1854年、ボールガールはデュラン・デスグランジュに売却された。ワインの仲買人をしていた彼はすぐにシャトーの修復に取り掛かり、畑をブドウに植替え、14haに拡張する。その結果、1868年に「Cock and Feret」のセカンド・エディションでは、ボールガールはポムロール第13番目のシャトーに位置付けられた。

1920年までデスグランジュ家が所有していたが、1922年、この地方で弁護士をしていたブリュレが、彼の名付け子であるアンリエット・ギローのために購入する。アンリエットはその後、スッサンにあるシャトー【ラ・トゥール・ドゥ・モン】を所有するレイモン・クローゼルに嫁いだ。

彼女らの4人の子供は、1991年までボールガールを所有していたが、シャトーはクレディ・フォンシエ・ドゥ・フランス社に1億フランで売却された。

クレディ・フォンシエ・ドゥ・フランス社は、ジロンドのいくつかのシャトーを長期間所有している企業だ。ソーテルヌの【バストゥール・ラモンターニュ】（1936年購入）、グラーブの【サン・ロベール】（1879年購入）、ブルゴーニュの【ピュリニー・モンラッシュ】、リュサック・サンテミリオンの【バルブ・ブランシュ】も同社の所有であり、ボールガールも同社の傘下で発展を続けていくことになる。

新オーナーに代わって

2014年、ムーラン家とカティアード家がシャトー・ボールガールを購入し、徹底的な改造を行った。彼らは、“ワイン造りを通して、この土地の魅力を、ワイン専門家にも一般のワイン愛好家にも伝えたい”と情熱を燃やしており、今後がさらに期待される。

主要データ

畑について

醸造ついて