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2019年3月15日

次回は2019年4月中旬頃を予定

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シャトー案内

Ch Doisy-Daene

シャトー・ドワジィ・デーヌ

生産地 ソーテルヌ地区 バルサック
シャトー シャトー・ドワジィ・デーヌ
タイプ 白/甘口/純粋で優雅なストラクチャー、バランスの取れたワイン
格付け 2級
栽培品種 セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%

各ワイン評論家からの評価(1点/0.5点)

ロバート・パーカー (第4版) (1点/4点満点中)
ヒュージョンソン (第5版) ★★★(3点/4点満点中)
ル・クラスモン (2006年度版) ★★(2点/3点満点中)
ゴー・ミヨー (2006年度版) ★★★★(4点/5点満点中)

世界有数の白ワイン産地として知られるソーテルヌ・バルザック地区。その中で歴史の古い【ドワジィ・ヴェドリヌ】から分離して、今では本家を凌ぐような高い人気を誇るようになっているのがシャトー・ドワジィ・デーヌです。

このシャトーの所有者は、白ワイン研究で有名な、ボルドー大学教授のデュブルデュー博士。【カルボニュー】などの醸造も手がけており、新しい白ワイン作りのリーダーとして注目を集めている人物で、その実力は国内外から高い評価を得ているのです。

そんな方が、家族経営で手塩に掛けて作り出した白ワインですから、純粋で優雅なストラクチャーで、非常にバランスの取れた良質なワインに仕上がっています。ボルドーの今を表現する白ワイン、どうぞご期待ください!

シャトー紹介・醸造工程


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シャトーの歴史

デュブルデュー博士が家族経営するシャトー

シャトー・ドワジィ・デーヌは、ソーテルヌの第2級に格付けされているシャトーで、1924年からデュブルデュー家の所有となり、三世代にわたって引き継がれている。

1945年まで、初代のジョージ・デュブルデューがシャトーの名声を確固たるものに築き上げ、二代目のピエールの代になると、畑の面積を現在の広さにまで拡大した。約また彼は、50年もの間、素晴らしいラベルの考案を手がけており、現在でも現役で活躍している。

現在、シャトーは三代目のドゥニ・デュブルデューが経営を行っている。彼は同時に、ボルドー大学醸造学部の教授でもあり、さらにワインコンサルタントとしても世界的に活躍している。彼とその妻フロランスは、ボルドーの名家の血を引いており、ソーテルヌ、グラーヴ、プルミエ・コト・ド・ボルドーの地に、合わせて100haあまりの畑を所有している。

現在、醸造技術者である長男ファブリスと、商業の勉強を終えたジャン・ジャックがシャトーの経営に参加し、より安定した家族経営を目指している。

シャトーデータ


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