第46回目「じゃがいものクロックムッシュ」
材料（2人前）
- じゃがいも 2個
- ハム 4枚
- コンテチーズ 60グラム
- バター 10グラム
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- クッキング用たこ糸
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じゃがいもを茹でる。
じゃがいもを茹でます じゃがいもはよく洗い、水と塩を入れた鍋で茹でます。
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チーズを切る。
チーズを切ります コンテチーズはじゃがいものサイズに切ります。
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ゆでたじゃがいもを切る。
ゆでたじゃがいもを切ります じゃがいもの皮をむき、縦に半分に切ります。
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じゃがいもにハムとチーズを乗せる。
じゃがいもにハムとチーズを乗せます じゃがいもの片方にハム、チーズ、さらにもう一度ハムを重ねて乗せます。
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たこ糸で止める。
たこ糸で止めます もう片方のじゃがいもを乗せ、クッキング用たこ糸で止めます。
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フライパンで焼く。
フライパンで焼きます フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、両面を4分間ずつ焼きます。
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オーブンで焼く。
オーブンで焼きます オーブン型に入れ、予熱した220度のオーブンかグリルで数分焼きます。
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出来上がり！
出来上がり！ サラダと一緒に盛りつけて、出来上がり♪
最後に
フランスの軽食の定番クロックムッシュも、アレンジひとつでとってもおいしく、贅沢な味わいの一品になるのですよね。また、手順もシンプルで作りやすいのが嬉しいです。
使用するチーズはコンテだけではなく、グリュイエールなどのハードタイプであれば、お好みのものをどうぞ。
ワインとのマリアージュも絶妙ですから、白ワインでも赤ワインでも一緒にお楽しみください♪
ではでは、bon appetit♪
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フランスの軽食の定番クロックムッシュも、アレンジひとつでとってもおいしく、贅沢な味わいの一品になるのです！