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価格更新情報

2018年6月4日

次回は2018年7月上旬頃を予定

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ジェニファーのワインに合う料理レシピ

第31回目「ソーセージのフユテ -Feuilletes a la saucisse-」

ソーセージのフユテ -Feuilletes a la saucisse-

軽食や食前酒のおつまみとして人気の、簡単にできる「パイ包み」です。

材料(2人分)

材料
  • パイシート 1枚(1枚75グラムのもの)
  • ソーセージ 4本
  • おろしチーズ 50グラム
  • 卵の黄身 1個
  • パイシートを準備する。

    パイシートを準備します
    パイシートを準備します

    パイシートを2倍くらいの四角形に伸ばし、半分に切ります。

  • ソーセージとチーズをのせる。

    ソーセージとチーズをのせます
    ソーセージとチーズをのせます

    ソーセージとおろしチーズをのせます。

  • 生地を包む。

    生地を包みます
    生地を包みます

    生地を包み、卵の黄身をかけます。

  • 出来上がり!

    出来上がり!
    出来上がり!

    180度に余熱したオーブンに入れ、15~20分間焼き色がつくまで焼きます。

最後に

軽食や食前酒のおつまみとして人気の、簡単にできる「パイ包み」です。レシピもとってもシンプルなのに、とってもおいしいんですよ♪

食前酒タイムを楽しむフランス人は、家に必ず食前酒用の食品たち(ナッツ・ポテトチップスなど)をストックしていますが、いつもよりもちょっと贅沢にしようと思った場合には、フユテやカナッペなどを作ります。

今回のレシピでは、ソーセージとおろしチーズを使っていますが、他のお好きな材料でも大丈夫ですよ。もちろんソーセージの種類もチーズの種類も自由にお選びください。

ワインは白か軽めの赤ワインが合いますが、ロックフォールチーズのような味わいがしっかりしたタイプを使った場合には、濃い目の赤でも良いでしょう。

ではでは、bon appétit !

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