第13回目「夏の盛り合わせ -Assiette estivale-」
材料（2人前）
- 生ハム 10g
- モッツァレラチーズ 250g
- ロケットサラダ 1パック
- ブラックオリーブ お好みで
- オリーブオイル 適量
今回のチーズ「モッツァレラチーズ」
- モッツァレラチーズは 姉妹店「オーダーチーズ・ドットコム」にてご購入いただけます。
今回の生ハム「パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成」
- パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成は 姉妹店「オーダーチーズ・ドットコム」にてご購入いただけます。
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野菜を洗う。
野菜を洗います ロケットサラダを洗っておきます。
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チーズをちぎる。
チーズをちぎります モッツァレラチーズの汁を切り、手で一口サイズにちぎります。
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生ハムを飾る。
生ハムを飾ります お皿に生ハムを飾ります。
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材料をのせる。
材料をのせます その上にモッツァレラチーズとロケットサラダとブラックオリーブをのせます。
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出来上がり！
出来上がり！ オリーブオイルをかけ、出来上がりです♪
最後に
夏を感じさせてくれる「夏の盛り合わせ」です。材料を切って盛り付けるだけなので、お料理を作ったとは言えないかもしれませんが、満足度の高い一皿になります。
最後に、お好みでスライスしたトマトを追加してもいいですし、塩と胡椒を軽く振ってもおいしいです。
ブラックオリーブが入っていて、少しプロヴァンス風ですね。フランスでは国産のものも当然消費しますが、オリーブや生ハムは、スペインやイタリア産も頻繁に食べます。大人気のモッツァレラチーズも、もちろんイタリア産のものになります。
このお料理には、ロゼが合うと思います。BBQやピクニックにも最適ですから、アウトドアでよく冷やしたロゼを開けて、体を冷やすのも最適です。
夏のお弁当にもいいと思います。フランスの香りをするお弁当ですから、そのままお休みしたくなってしまうかもしれませんが…（笑）
ではではbon appétit♪
爽やかな「夏の盛り合わせ」です！