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価格更新情報

2019年5月16日

次回は2019年6月中旬頃を予定

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ジェニファーのワインに合う料理レシピ

第13回目「夏の盛り合わせ -Assiette estivale-」

夏の盛り合わせ -Assiette estivale-

爽やかな「夏の盛り合わせ」です!

材料(2人前)

材料
  • 生ハム 10g
  • モッツァレラチーズ 250g
  • ロケットサラダ 1パック
  • ブラックオリーブ お好みで
  • オリーブオイル 適量

今回のチーズ「モッツァレラチーズ」

モッツァレラチーズ
  • モッツァレラチーズは 姉妹店「オーダーチーズ・ドットコム」にてご購入いただけます。
  • こちらで購入できます

今回の生ハム「パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成」

パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成
  • パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成は 姉妹店「オーダーチーズ・ドットコム」にてご購入いただけます。
  • こちらで購入できます
  • 野菜を洗う。

    野菜を洗います
    野菜を洗います

    ロケットサラダを洗っておきます。

  • チーズをちぎる。

    チーズをちぎります
    チーズをちぎります

    モッツァレラチーズの汁を切り、手で一口サイズにちぎります。

  • 生ハムを飾る。

    生ハムを飾ります
    生ハムを飾ります

    お皿に生ハムを飾ります。

  • 材料をのせる。

    材料をのせます
    材料をのせます

    その上にモッツァレラチーズとロケットサラダとブラックオリーブをのせます。

  • 出来上がり!

    出来上がり!
    出来上がり!

    オリーブオイルをかけ、出来上がりです♪

最後に

夏を感じさせてくれる「夏の盛り合わせ」です。材料を切って盛り付けるだけなので、お料理を作ったとは言えないかもしれませんが、満足度の高い一皿になります。

最後に、お好みでスライスしたトマトを追加してもいいですし、塩と胡椒を軽く振ってもおいしいです。

ブラックオリーブが入っていて、少しプロヴァンス風ですね。フランスでは国産のものも当然消費しますが、オリーブや生ハムは、スペインやイタリア産も頻繁に食べます。大人気のモッツァレラチーズも、もちろんイタリア産のものになります。

このお料理には、ロゼが合うと思います。BBQやピクニックにも最適ですから、アウトドアでよく冷やしたロゼを開けて、体を冷やすのも最適です。
夏のお弁当にもいいと思います。フランスの香りをするお弁当ですから、そのままお休みしたくなってしまうかもしれませんが…(笑)

ではではbon appétit♪

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