第11回目「三種類の夏野菜のグラタン -Gratin aux trois legumes d'ete-」
材料（4人分）
- ズッキーニ 2個
- ナス 2～3個
- トマト 2～3個
- 赤ピーマン 1個
- にんにく 1片
- ブラックオリーブ（あれば） お好みで
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
- おろしチーズ 100g
- オリーブオイル 大さじ1＋耐熱容器用適量
- プロヴァンスハーブ 適量
- 塩、こしょう
-
野菜を切る。
野菜を切ります お野菜をサイの目に切ります。
-
材料を混ぜる。
材料を混ぜます ボウルに卵と牛乳、おろしチーズ、みじん切りしたにんにく、塩・こしょうを混ぜます。
-
耐熱容器に材料を入れる。
耐熱容器に材料を入れます 耐熱容器にオリーブオイルを塗り、野菜を入れ、[2]をかけます。
お好みでブラックオリーブを輪切りにし、ぱらぱらと乗せます。
塩・こしょう、タイム、バジル、オリーブオイルをかけます。 -
出来上がり！
出来上がり！ 210℃に予熱したオーブンで1時間ぐらい焼いて出来上がり♪
グラタンが焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかけてください。
最後に
夏の野菜がたっぷり入った、さっぱりと健康にいいグラタンです。白ワインやロゼワインとの相性は抜群ですよ～。
また、冷めても美味しいので、よりさっぱりといただく場合には、冷ましてから、もしくは次の日に食べてみてください。お弁当に入れる一品としてもいいですよ！
ではでは、bon appetit !
夏の野菜がたっぷり入った、さっぱりと健康にいいグラタンです。