ドメーヌ案内
ROBERT CHEVILLON
ロベール・シュヴィヨン
| 所在地 | ニュイ・サン・ジョルジュ |
|---|---|
| 主要畑 | ニュイ・サン・ジョルジュ |
各ワイン評論家からの評価（★1点/☆0.5点）
| ロバート・パーカー （第4版） | ★★★★ (4点/5点満点中） |
|---|---|
| ル・クラスモン （2006年度版） | 評価なし |
ニュイ・サン・ジョルジュ村では、圧倒的な地位を築きあげている【ロベール・シュヴィヨン】。“ブルゴーニュの模範的な生産者”といわれており、絶対的な安心感があります。
マット・クレイマー氏は、このように大絶賛しているほどなのです！
“率直にいってニュイ・サン・ジョルジュ最高のドメーヌである。この称号はこれまでドメーヌ・アンリ・グージュのためにあったが、かつての名門も、畑こそ最高だけれど、ロベール・シュヴィヨンの輝かしい力量の前に首位の座を譲って久しい。彼のワインの味わいは濃密でタンニンが多く、きつさを覚えるほど深くて強いのに、作為にみちたワイン造りのあとがまったく見られない。これこそニュイ・サン・ジョルジュの理想的な、しかし稀有な姿と言える。そのレ・アルジリエール、レ・ヴォクラン、レ・カイユは、当代随一のブルゴーニュに数えられる。そしてレ・サン・ジョルジュはこの畑の真価をあかしてみせた傑作である。”
（マットクレイマー著 ブルゴーニュワインが分かるからの抜粋）
ドメーヌ紹介
所有畑の紹介
●1級
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・アルジリエール
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ヴォクラン
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・カイユ
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ など
ロベール・シュヴィヨンのワインは比較的お手頃なため、どのワインも人気です。その中からあえて挙げるとすれば、『レ・サン・ジョルジュ』がお勧めでしょう。
マット・クレイマー氏も大絶賛しているこのドメーヌは、今後も注目したい生産者でしょう。
