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2019年1月15日

次回は2019年2月上旬頃を予定

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ドメーヌ案内

FAIVELEY

フェヴレイ

所在地 ニュイ・サン・ジョルジュ
主要畑 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、マジ・シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタン

各ワイン評論家からの評価(1点/0.5点)

ロバート・パーカー (第4版) ★★★★★ (5点/5点満点中)
ル・クラスモン (2006年度版)  (1点/3点満点中)

合計「120ヘクタール」ものブドウ畑を所有するドメーヌでもあり、1825年に設立されたブルゴーニュを代表するネゴシアンでもある【フェヴレイ】。現在は7代目のエルワン氏が、25歳という若さでドメーヌの運営を取り仕切っています。

自社畑の品質はブルゴーニュでもトップクラスと言われ、特にわずか0.6ヘクタールの『コルトン・シャルルマーニュ』や、年間150本ほどしか生産されない『ミュジニー』など、ほとんど見かけることすらできないほどの貴重な逸品です。

ドメーヌ紹介

所有畑の紹介

●特級
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
マジ・シャンベルタン
ラトリシエール・シャンベルタン
ミュジニー
クロ・ド・ヴージョ
エシェゾー
コルトン
コルトン・シャルルマーニュ
バタール・モンラッシェ
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ

●1級
ジュヴレ・シャンベルタン・コンブ・オ・モワヌ
ボーヌ・クロ・デ・レキュ
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ など

人気が高いのは、実物を見かけるチャンスも少ない、非常に稀少な白『コルトン・シャルルマーニュ』。そして、モノポール(単独所有)で人気が高い赤『コルトン・クロ・デ・コルトン』でしょう。

名門ネゴシアンの逸品を、ぜひ味わってみてください。

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