• 商品一覧
• ドメーヌ詳細

各ワイン評論家からの評価（★1点/☆0.5点）

現代の、いわゆる“自然派”と呼ばれるワインの礎を築いたと言われているのが、ボジョレーのマルセル・ラピエール氏です。彼の遺志を継ぎ、ブルゴーニュで自然派を守り続けて伊いるのが、この【フィリップ・パカレ】です。

あのロマネ・コンティ社のオーナーの一人であるアンリ・フレデリック・ロック氏が、プリューレ・ロックの醸造長を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長への就任依頼を辞退してまでも、独自のワインを造る道を選びました。そしてジュヴレ・シャンベルタン村にドメーヌを立ち上げ、2001年には初ビンテージをリリースしたのです。

ドメーヌではありますが、実際に所有している畑はブルゴーニュ・アリゴテのみで、それ以外はブドウ栽培農家から買い付けてきています。しかし、そのブドウも全て有機栽培で造るよう、契約農家に指示しているのです。

所有畑の紹介

●特級
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
マジ・シャンベルタン
ラトリシエール・シャンベルタン
ミュジニー
クロ・ド・ヴージョ
エシェゾー
コルトン
コルトン・シャルルマーニュ
バタール・モンラッシェ
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ

●1級
ジュヴレ・シャンベルタン・コンブ・オ・モワヌ
ボーヌ・クロ・デ・レキュ
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ　など

人気が高いのは、実物を見かけるチャンスも少ない、非常に稀少な白『コルトン・シャルルマーニュ』。そして、モノポール（単独所有）で人気が高い赤『コルトン・クロ・デ・コルトン』でしょう。

名門ネゴシアンの逸品を、ぜひ味わってみてください。