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各ワイン評論家からの評価（★1点/☆0.5点）

1984年に、オーナーであるシルヴァン・カティアール氏が、醸造家としてブルゴーニュの中でも一目置かれていた実父カティアール・モリニエ氏から独立して立ち上げたのが、ヴォーヌ・ロマネ村の【シルヴァン・カティアール】です。

畑の面積が約4ヘクタールと小規模で、しかも本人がジャーナリズム嫌いということもあり、なかなか市場でお目にかかることもなく、決して知名度も高くありません。しかし、フランスの3つ星レストランに数多く提供されており、その品質の高さはお墨付きなのです。

所有畑の紹介

●特級
ロマネ・サンヴィヴァン

●1級
ニュイ・サン・ジョルジュ・ミュルジェ
ヴォーヌ・ロマネ・アン・オルヴォー
ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソール
ヴォーヌ・ロマネ・オー・レニョ
ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ　など

希少価値が高いため、価格も高価となる【シルヴァン・カティアール】ですが、人気が高いのは、ラ・ターシュに隣接する1級ワイン『マルコンソール』、エシェゾーに隣接している『アン・オルヴォー』などです。。

これからも価格はどんどん高騰していくと思われますので、まだ手が届く今のうちに、一度はお試しいただくといいでしょう。