VOL.1 「東京會舘 PRUNIER」さん
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ライタープロフィール
株式会社エストマ 代表取締役
日本女子大学 家政学部 食物学科 卒業
Le Cordon Bleu 料理課程 卒業
資格 フードスペシャリスト
大学を卒業後、イタリアンレストランにてコックをし、2006年 株式会社エストマを設立。
フードコンサルタントとして、飲食店にアドバイスやイベント企画、ケータリングやおせちのプロデュース等をする。
イタリアン、フレンチ、和食を得意とする。
現在、神楽坂『風雅すたいる』にて、プロデュースを行い、手作りの和キッシュ販売中。
食べ歩きを趣味として、日本各地のレストランに行き、良い店の発掘。
世界の美味しいお店の発掘にも現在取組中。
身内が日本酒の酒蔵ということもあり、ジャンル問わず、お酒と食事の組み合わせにはうるさい。
ブログ http://ameblo.jp/estomac-fc/
Facebook https://www.facebook.com/
日々変わる東京丸の内に、昔から変わらずにあるフレンチ。常に安心させてくれるお店です。
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