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2020年10月20日

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旬のフランス便り

第12回目「フランスで味わう日本のフルーツ」

フランスで味わう日本のフルーツ

華やかな景観を演出してくれていた紅葉も見頃を終え、ブドウ畑がだんだんと寒々しく、日に日に寂しい雰囲気になってくるボルドーの晩秋。
そんな中、ほっこりと故郷を思い出させてくれる懐かしい冬の味覚が、梨と柿です。

その名も「Nashi」と「Kaki」。日本の名前がそのまま使われているんです。
「Nashi」は「Poire Asiatique(アジアの梨)」と注釈が付いてある売り場もありますが、「Kaki」はそのままの発音で通じてしまうほど、こちらの食文化にも浸透している人気商品です。

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