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価格更新情報

2020年10月20日

次回は2020年11月中旬頃を予定

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ソムリエ青野のワインセラー

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ソムリエ青野のワインセラー

ソムリエ青野のワインセラー
当店の代表を務める、ボルドー事務所長所長、青野 仁。

常日頃からボルドーや、フランスの他の地域からはもちろん、世界中のワイン産地から届いたサンプルを試飲しては、「これぞ!」という1本を探求しています。

そんな青野のワインセラーには、最近見つけたとっておきのワインがいっぱい。

中でも特にオススメの逸品を、本ページをご覧の皆様だけに、コッソリとお教えします...!

\さらに!/
対象商品を含む《合計15,000円(税抜)》以上のお買い物で
クール便送料【無料】クーポンをご利用いただけます!

クーポンコード:ANCLR2020

クーポンはお会計の際、お忘れなくご入力ください!
※詳しい使い方はコチラ

いずれのワインも、青野セラーの在庫がなくなり次第、販売終了!
ご注文は先着順にお受け付けしておりますため、万が一売り切れの場合はご容赦ください。

「ボンタン騎士団」「サンテミリオン騎士団」の称号を授与!

シャトー・シオラック2010年

メドック1級シャトー・ラ・トゥールを経営するフレデリック・アンジェラ氏がオーナーを務めるシオラック。
右岸No.1生産者であるペトリュスで長年ワイン造りを担当してきた伝説の醸造責任者ジャン・クロード・ベルエ氏の一番弟子が醸造を担当し、まさにボルドー右岸・左岸のトップによる奇跡のコラボレーションが実現しました!
さらに同じくラトゥールにてビオディナミを成功に導いた醸造家ペネロープ・ゴドフロワ女史もチームに加わり、ますますパワーアップ。
2010年は今世紀のボルドーを代表する超当たり年です。

“アロマの強さと、フィニッシュまで感じられるしっかりとしたタンニンがある。これまでに生産された最高のヴィンテージだろう。非常にわくわくさせられる。16-17点”
『BETTANE & DESSEAUVE, BEST GRADE IN THE APPELLATION』抜粋訳
16点/3ツ星(DECANTER誌)、90点(WINE SPECTATOR誌)、17点(RENE GABRIEL, WEINWISSER誌)

ソムリエ青野のテイスティングコメント
“試飲した瞬間、「これはきっとワイン通の方にも喜んでもらえる…!」と確信しました。まとめて購入するからディスカウントしてほしいと交渉し、皆さまに手にとっていただきやすいお手頃な価格でご提供することが可能になりました。

深いルビー色を呈するワインからは、ブラックカラントやブラックチェリーといった黒系果実のアロマがたっぷりとと香ります。さらにカシスリキュールを感じさせる濃縮さ、トリュフ、バニラ、エスプレッソのニュアンスも混じり合い、深遠な印象を与えます。

タンニンはほどよく丸くなり、まろやかさが感じられ、ちょうどよい酸味とほのかに感じるメントールの心地よいアフターが楽しめます。バランス良く、美しい熟成感がある逸品です。”

シャトー・シオラック【2010】(750ml)
限定:36本
販売価格:5,200円(税抜)

エール・ダルジャン 2016年

ボルドー5大シャトーの1つで、毎年ラベルにさまざまなアーティストの絵を採用しているシャトー・ムートン・ロートシルトが造る希少な白ワイン。
メドック地区ではマルゴーが造るパヴィヨン・ブランと双璧をなす、大変人気が高い白ワインです。

2016年ヴィンテージ WA 89-91点
予想される飲み頃:2019~2029年
“2016年のエール・ダルジャンは、ソーヴィニヨン・ブラン52%、セミヨン46%、ミュスカデル2%のブレンドで造られている。社長のフィリップ・ダリュアン氏によれば、この年はマロラクティック発酵が多くなされているとのこと。ライの花の魅力的なノーズに加え、花崗岩、オレンジブロッサム、パイナップルコーディアルといったアロマが時間をおいて次々と立ち昇る。非常にバランスが取れており、生き生きとした酸、凛とした佇まいが印象的だ。”
『230, The Wine Advocate』抜粋訳

ソムリエ青野のテイスティングコメント
何年か前のことですが、あるワイン商とディナーをした際に、前菜とともに出てきた白ワインが素晴らしく、その場に居合わせたワインのプロ、10人全員が絶賛したワインがありました。それがこのエール・ダルジャン(フランス語で“銀の翼”という意味)というワインです。

その会食の時に飲んだのは2012年ヴィンテージだったのですが、その時の味わいが忘れられず、出来が良かった年にプリムール、いわゆる先物買いで、まとめて買い付けてしまいました。購入から3年待つことになりましたが、ようやく日本にお届けすることが叶いました!

もちろん【蔵出し】、リーファーコンテナで輸入した最高品質のものですので、クオリティにはご期待ください。

エール・ダルジャン【2016】(750ml)
限定:60本
販売価格:9,900円(税抜)

ペトローロ ガラトローナ 2017年

スーパー・タスカンのトップ生産者達に名を連ねる注目の造り手。
オーナーのルカ氏は、フランスのレグリーズ・クリネを始め、イタリア国内では、サッシカイア、モンテヴェルティーネなどトスカーナの銘醸ワイナリーで修行を積んだ人物。
メルロー100%のワインは、リリース後程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得。著名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛され、またたく間に大注目を浴びたというまさに、シンデレラワインです。

2017年ヴィンテージ WA:95点
“難しいヴィンテージだったにも関わらず、ルカとペテロのチームはこのワインを造ることに全力を注いだ。2017年は非常に暑い夏だったが、全く熟しすぎた感じや重さを感じさせない仕上がりとなっている。ブラックベリーのアロマを中心にセージなどのガリーグ、ローズマリーのエッセンスが続いていく。2017年の収穫は予定よりも2週間早く、大幅に収穫量は少なくなった、長熟タイプの2016年と比べ、早めに飲める。予想される飲み頃:2020 - 2035年”
『Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate』抜粋訳

ソムリエ青野のテイスティングコメント
先日ポムロールにある、シャトー・レグリーズ・クリネを訪問していたときのこと。「ボルドーワイン以外も取り扱いしていませんか?私のところでワイン造りを学んでいた方がイタリアでワインを造っているのですが、非常に出来が良いので、是非一度飲んでみていただきたいです。」と1本のワインを渡されました。

さっそく試飲してみると、“これ本当にイタリアワイン?レグリーズ・クリネの新しいキュヴェなのでは…?”と疑うほど。ポムロールを思わせるエレガントさとボリューム感に驚かされました。長期熟成型に造られているためまだ若い印象が残りますが、今飲んでも十分にお楽しみいただけます。もしセラーをお持ちであれば、10年ほど置いておくと印象が変わってくるでしょう。この機会に、プレミアムイタリアワインの魅力を感じてみてください。

ペトローロ ガラトローナ【2017】(750ml)
限定:60本
販売価格:12,500円(税抜)

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