ドメーヌ・ド・シュヴァリエ【2009】(750ml) / オールドビンテージ・ドットコム

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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ【2009】(750ml)

お問合せ番号 8229

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販売価格（税抜） ¥ 28,000 (税込　¥ 30,800) 20歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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販売価格（税抜）: ¥ 28,000

: (税込　¥ 30,800)

20歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

シャトーの名前は、その地がスペインの世界遺産「サンディアゴ・デ・コンポステーラ」へと続く巡礼の道沿いにあることに由来しており、 “シュヴァリエ”とはガスコーニュ語で“騎士”という意味を持ちます。レオニャン郊外の森に囲まれた畑で、丹精こめて育てられたブドウから造るワインは非常に品質が高く、“通好み”と言われています。

「良いワインは良いブドウから、良いブドウは良いテロワールと人間の努力から」という哲学のもとワイン造りに取り組んでいます。 2002年からは著名な醸造コンサルタントのステファン・デュルノンクール氏を招き、彼の指導のもと、様々な新しいテクニックを取り入れ、伝統にとらわれず、積極的に改革に取り組んでおり、今後も注目していきたいシャトーの1つでしょう。

ワインは、深い色、並外れたフィネス、アロマの複雑さとバランスを持ち、オー・ブリオンに引けを取らない、グラーヴ地区の個性をよく表しているとして高く評価されています。極めて晩熟で、若いうちは硬く閉じているだけに、飲み頃の今、丹精こめて造られた通好みの味わいを是非ご堪能ください。

WA 95点　飲み頃：2012～2037年
“2011年後半の私のセラーに1970年のドメーヌ・ド・シュヴァリエの最後の1本があった。驚いたことに、それはまだ生き生きとしており、依然として華やかで複雑、極めて優美な、空気のようなグラーヴらしいスタイルだった。2009年は、これまでに生産された中でも最高の1つで、残り火や甘いチェリー、黒スグリや赤スグリの果実、スパイスや杉、鉛筆の削りくずなど、印象的な香りが感じられる。肉厚なフルボディに甘いタンニンがとけこむ。それは、並外れた調和、優雅さ、そして複雑さのある骨格を持ち合わせている。2009年の最も濃縮された強烈なアロマは、華やかなものではない。だが、2009年の甘美さとバランスには素晴らしいものがある。64％のカベルネ・ソーヴィニヨン、30％のメルロー、6％のプティ・ヴェルドの興味深いブレンドから造られている。”
『199, The Wine Advocate』より抜粋訳　