フランソワ・ゲイスヴェラーボーヌ【2017】(750ml) / オールドビンテージ・ドットコム

商品詳細

フランソワ・ゲイスヴェラーボーヌ【2017】(750ml)

お問合せ番号 8338

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販売価格（税抜） ¥ 9,000 (税込　¥ 9,900) 20歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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: (税込　¥ 9,900)

20歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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ワインの都、ボーヌ。世界的にも有名なワインオークション、オスピス・ド・ボーヌが開催される場所でもある、ブルゴーニュの首都です。この村の粘土質石灰岩土壌で育ったピノ・ノワールをすべて手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵の後、半量をフレンチ・オーク樽で熟成させて仕上げたのがこの1本です。ルビー色の外観が美しく、イチゴやラズベリーなどの小ぶりのベリーの繊細かつフルーティーな香りが立ち上ります。木樽は割合を抑えて使われているため、それほど強く全面に押し出た印象はありません。流れるような質感を持ちながら、芯が一本通ったようなピノ・ノワールらしいストラクチャーを持ち、飲む人をゆったりとリラックスさせてくれるまろやかな味わいが楽しめます。大ぶりのグラスで、時間をかけて味わってみてください。

ソムリエアドバイス
良質なブルゴーニュとはこうあるべき、という概念を体現するような1本です。フルーツと木樽由来のアロマが華やかに香り、滑らかな果実味と細く繊細な味わいとのバランスが良く、アフターに心地よいほろ苦さが残ります。メイン料理に合わせるなら鴨のローストや牛のステーキなどがおすすめですが、付け合わせのじゃがいものソテーとのマリアージュも是非お試しください。