商品詳細

モンローズやカロン・セギュールに隣接しており、優れたテロワールを持つフェラン・セギュール。畑は70ヘクタールに及び、ブドウは丁寧に手作業で収穫されます。12ヵ月間の熟成において、新樽の比率は50%以下と決めているそうです。
また、現在では最高級のシャトーでしか行われていない、樽から樽への手作業による澱引きを現在も採用しています。時間もかかり困難な技法で、年間を通して2人がかりでほぼすべての時間を費やしているのだとか。
さらに、ワインコンサルタントを務めるのは、あの著名なミシェル・ロラン氏。ワインは毎日試飲され、最適なリリース日が決定されます。ブレンドを決める基礎となる39のタンクでの精密な醸造に加え、2010年から始まった改革で45ヘクトリットルのタンク8基を追加したことで、より詳細に区画を理解することに成功し、さらに品質を向上させました。
また、現在では最高級のシャトーでしか行われていない、樽から樽への手作業による澱引きを現在も採用しています。時間もかかり困難な技法で、年間を通して2人がかりでほぼすべての時間を費やしているのだとか。
さらに、ワインコンサルタントを務めるのは、あの著名なミシェル・ロラン氏。ワインは毎日試飲され、最適なリリース日が決定されます。ブレンドを決める基礎となる39のタンクでの精密な醸造に加え、2010年から始まった改革で45ヘクトリットルのタンク8基を追加したことで、より詳細に区画を理解することに成功し、さらに品質を向上させました。
James Suckling|90点
“カラント、ブラックベリー、軽いスパイスのアロマとフレーバーがあり、フレッシュで生き生きとしている。ミディアムボディで、上質なタンニンと爽やかなフィニッシュが感じられる。凝縮感があり、魅力的な味わいである。このヴィンテージにしてはよくできている。”
『February 10, 2016, JamesSuckling.com』より抜粋訳
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