クロ・ド・ルルス紅白セット / オールドビンテージ・ドットコム

商品詳細

新商品
おすすめ商品
限定品
国内在庫
送料無料

クロ・ド・ルルス紅白セット

お問合せ番号	325Y
タイプ	白
関連カテゴリタイプ白味わいミディアムボディ
販売価格（税抜） ¥ 13,680 (税込　¥ 15,048) 20歳未満の方はお求めいただけません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

数量：

＼「パリで最も予約が取れない」幻の名店【ランブロワジー】を含む144店の星付きでオンリスト／
＼『2022料理王国100選』入選！／
◆クロ・ド・ルルスル・シュマン◆　

樹齢40～60年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）から、すべて手摘みで丁寧に収穫。天然酵母を用いた発酵の後、フレンチ・オーク樽で12ヵ月間熟成。

ガーネット色に輝くワインからは、フランボワーズ、チェリー、フレッシュなハーブ、赤系フローラルのアロマがたっぷりと立ち昇ります。ひと口味わうと、しっかりとした酸味、フルーティーさを全面に感じ、豊かでしなやかなボディをお楽しみいただけます。

タンニンはとろけるように全体に馴染み、芯のあるストラクチャーを保ちつつも、重たくなりすぎず、スッキリとフィニッシュまで駆け抜けてゆきます。

終盤にかけてはドメーヌの特長でもある豊かなミネラリティーが立ち上がり、フレッシュ感を際立たせます。しかし余韻は長く、果物の濃密なアロマと深い旨みがじんわりと広がり、後を引くように残ります。

牛フィレ肉のステーキや子羊の肩ロースなど、上質な脂ののった肉料理と是非合わせていただきたい1本。野鳥、鹿などのジビエ肉とも相性抜群です。付け合せには新鮮な野菜のグリルなど、素材の旨味を活かしたシンプルな料理がおすすめです。水牛のモッツァレラやカマンベールなど、ミルクの風味豊かなチーズとも素晴らしいマリアージュを奏でてくれます。

◆クロ・ド・ルルスミリア◆

南仏では植え替えが頻繁に行われ、ほとんど残っていない希少なロルやクレレット種のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）を使って生み出されるガストロノミックな白ワイン。

朝晩の気温が低い時間帯に収穫を行い、鮮度の落ちないよう、すぐに醸造を開始します。グラスに注ぐとマスカット、アプリコット、レモン、白系フローラル、フレッシュハーブ、アカシアなど、さまざまなアロマの要素が一気に香り立ち、飲み手を魅了します。

味わいは極ドライで、ヴィヴィッドな酸味、豊かな果実味、繊細なフローラルアロマとともに、素晴らしいフィネスとミネラリティーがお楽しみいただけます。フィニッシュにかけて火打ち石を思わせるミネラルアロマがますますはっきりと感じられるようになり、驚くほど長い余韻には僅かにハチミツのような甘いニュアンスも感じられます。

しっかりと冷やした状態ではキリリとした酸味、時間が経ち温度が上がるに連れリッチで深みのある味わいが開いてきますので、コースの序盤から開けて、まずは新鮮な野菜のサラダや生魚のカルパッチョに、メインでは白身魚のムニエルにと、さまざまな食材に合わせてお楽しみいただけます。

コンテやカンタルなど凝縮した旨味を持つハード/セミハードチーズとも相性がいいでしょう。

《ご注意事項》

クーポンご利用方法

本ページに掲載の商品に適用できるクーポンをお持ちの方は、ご希望の数の商品をカートに入れていただき、「レジへ進む」をクリックしてください。

＜ご注文内容のご確認画面＞
お支払い方法の欄の「クーポンを利用する」に進み、クーポンコードをご入力の後「登録する」をクリックしてください。
その後、「戻る」をクリックして＜ご注文内容のご確認画面＞に戻り、クーポンが反映されていることをご確認ください。

クーポンご利用方法