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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ【2013】750ml
| お問合せ番号 | 7176 |
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| 生産地 | ボルドー グラーヴ地区 |
| シャトー | ドメーヌ・ド・シュヴァリエ |
| 格付け | グラーヴ地区 特選 |
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関連カテゴリ |
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スペインの巡礼地に向かう通り道に位置することから、それを守る騎士という意味で名付けられたこのシャトー。5代にわたってリカー家に引き継がれ、畑の拡大、シャトーの知名度向上に尽力した結果、今ではグラーヴ地区で最も評価の高いシャトーの1つとして知られ、赤・白ともに格付けに認定されています。1983年にベルナール家がドメーヌを買収してからは、自然に任せたワイン造りを徹底。赤ワインでもマロラクティック発酵を採用し、毎年1/3は新樽に更新して18～22ヵ月間の熟成を行うことで、力強くも繊細で複雑味のあるワインに仕上がっています。晩熟と言われるドメーヌ・ド・シュヴァリエのワインですが、飲み頃に入ってきている2013年ヴィンテージを是非お楽しみください。
2013年ヴィンテージ WA 92点 飲み頃：2014～2029年
“2013年のドメーヌ・ド・シュヴァリエは、カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー15％で造られている。この年の生産量は通常の半分以下と非常に低かったため軒並み評判が低く、傑出した努力が必要とされた年であった。紫がかった深みのあるルビー色の外観で、芳香、木炭、赤・黒のスグリ、またローム質の土壌を感じるブーケが豊かに香る。心地よい質感に深みと純粋さが加わり、やわらかいタンニンとほど良い酸味のバランスが良いミディアムボディのワインに仕上がっている。12～15年ほどは飲み頃が続くだろう。このワインの出来は、ドメーヌ・ド・シュヴァリエがいわゆるオフ・ヴィンテージにおいて見事に成功を収めたことを証明している。”
『214, The Wine Advocate』より抜粋訳
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