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価格更新情報

2019年2月18日

次回は2019年3月上旬頃を予定

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商品詳細

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すべてミシュランレストラン提供★極上泡3本セット

商品コード 4000000285

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販売価格(税抜)

¥ 20,000
  • 数量:
限定数:10セット

▼セット内容:
①シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml)
②フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【2012】(750ml)
③カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)

すべてミシュランレストラン提供★極上泡3本セット

①シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml)

シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml) JALでも機内提供ワインとして採用された経歴を持ち、さまざまなキュヴェが『ワイン・スペクテーター誌』で90点以上を獲得しているヴォレロー社。
トップ・キュヴェであるキュヴェ・マルグリットは、ミシュラン2ツ星レストランにもオンリストしており、世界ベストソムリエに輝いたアンドレアス・ラーション氏からも92点という高評価を獲得しました。

ラーション氏コメント
“輝きのある黄金色、緻密で生き生きとした泡が立ち上ります。長期熟成による酵母のアロマ、新鮮なブリオッシュ、淡い核果果実、熟した柑橘類、そしてアーモンドの香りが感じられます。口当たりが良く、新鮮で、濃厚な果物とまろやかなクリーミーさを持ち、黄色い果実のノート、心地よい酸味と複雑さとともに長くクリーミーな余韻が楽しめるでしょう。”

②フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【2012】(750ml)

フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【NV】(750ml) イタリアの高品質スパークリングワインというと、シャンパーニュ製法で造られるフランチャコルタが連想されるでしょう。このフランチャコルタに劣らない、イタリア最高格付にランク付けされているのがオルトレポ ・パヴェーゼのスプマンテです。
フィアンベルティ社が造る50ヵ月熟成の特別なスプマンテは、イタリアのワイン評価本『ガンベロ・ロッソ』で非常に高く評価され、ミシュラン星付きレストランのソムリエから92点という高得点と下記のコメントを獲得しています。

ピノヴォー氏コメント
“ゴールデンデリシャス(黄リンゴ)のフレッシュな果実味にパンの生地といった第二アロマのヒントが加わって複雑なアロマを生み出している。味わいは辛口で、しかし滑らかさを失わない。まろやかでリッチな味わいだ。ピノ・ノワールのしっかりしたボディを感じられる。今はきれいな酸とやや口の中で感じられる塩味のおかげで非常に飲みやすい。凝縮感と長い余韻が素晴らしい、バランスの良い高品質なメソード・クラシコだ。今からでも楽しめるが、数年さらにセラーで寝かしてもいいだろう。

③カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)

カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml) シャンパーニュ製法で造られるスペインの高品質スパークリングワイン、カバ。
日本でも品質が高いとして近年知名度が高まっています。数あるカバの中で、当店が自信を持っておすすめするのが、カステル・サン・アントニ社が造るプリムス。アルザックやエル・ブジといった3ツ星レストランで提供された特別なカバは、スペイン・ベストソムリエで優勝したラウル・イグアル氏のお墨付きの品質です。


イグアル氏コメント
“星のように輝く美しいカバからは、レモンピール、洋梨、アプリコットなどのアロマが広がります。加えてフローラルや爽やかなハーブのアロマ、白胡椒などのスパイス、クルミやアーモンド、そしてパティスリーのアロマも次々と感じられるでしょう。フレッシュでフルーティーな一方、旨味と味わいの豊かさ、複雑さ、熟成感も兼ね備えたバランスの取れたカバです。”



《 ご注意事項 》
商品は2月27日(水)以降順次発送いたします。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。注文後、完売になっている場合がございます。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

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期間限定のお買い得情報

さらに詳しい情報・ご注意

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  • 本商品は当店の厳重な品質管理下において、色調状態に問題がなく良好と判断したものです。
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