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2021.02.12
＼人気のワインが再入荷！／樹齢70年が生み出すサンテミリオン・グランクリュがお得に…♪
こんにちは、森山＠ボルドー事務所です。
Couvre-feuという外出規制がかっているフランス。
日中しか動けないため、お昼休みランチを買いに外へ出かけた時、ふと空を見上げると、きれいに一本の飛行機雲を発見しました…！
通常、フランス国内、ヨーロッパ内の飛行機が飛び交っているので、容易に飛行機雲を見つけることが出来ていたのですが、新型ウイルスの影響でなかなか見ることの出来なかった飛行機雲。
広い青い空のキャンパスに、すーと白い線が描かれると、とても美しくて、ウキウキしてきます。
早く空に描かれる、たくさんの飛行機雲のアートが見たいものです…。
さて、本日は以前入荷して人気だったワインが再入荷しました！
人気のサンテミリオン・グラン・クリュ。
まだ日本市場には当店しか取り扱いのない希少な銘柄です。
最後までお付き合いください♪
ブラインドテイスティングで
5大シャトーを超えた圧倒的実力！
オー・コンディサスの造り手が手がける、
サンテミリオン・グラン・クリュ
このワインの造り手は、ドメーヌ・ローランド・ビィ。
2012年、５大シャトーを含む120本の銘醸ワインの中で堂々の４位に輝く快挙を成し遂げた、「シャトー・オー・コンディサス」の生みの親です。
ワイン業界人による独自格付けの制定を目的にした、厳格なブラインド・テイスティング・コンテスト「グラン・ジュリー・ヨーロピアン」において、シャトー・マルゴー（17位）、シャトー・ラフィット・ロートシルト（24位）を大きく引き離して上位にランクインしたクリュ・ブルジョワとして一躍脚光を浴びた凄腕の持ち主です。
今や世界中の航空会社や一流ソムリエに採用されているワイン界の巨人、ドメーヌ・ローランド・ビィがプロデュースするお値打ちサンテミリオンがこちら！
シャトー・トゥール・ペレイ 2014年です。
ローランド・ビィ流成功の秘訣、それは「どんな畑も一流の畑と同じ手間をかけて扱う」こと。
1989年設立のローランド・ビィは、もちろん1855年のメドック格付けには入っていません。
しかし、伝統と革新を融合させたノウハウは、格付けシャトーのそれに匹敵します。
「自然界のエネルギーを尊重することが最高のブドウを育てる」というユニークな哲学に基づき、農薬の使用を最小限に抑えつつ、最新技術を用いてフェノール成熟度を計測し適切な収穫時期を見極めます。
そんなドメーヌ・ローランド・ビィが満を持してサンテミリオンに購入した畑が、今回ご紹介する「シャトー・トゥール・ペレイ」です。
サンテミリオン・グラン・クリュに格付けされるこのワインも、ドメーヌのスピリットが余すことなく反映されています。
樹齢70年以上の古樹が生む凝縮感抜群のブドウを、熟練の技術を持つスタッフがすべて手摘みで収穫。
収穫されたブドウは、区画ごとに分けて500Lの木樽で発酵を行います。
さらに澱とともに寝かせ、旨味を抽出しながら18ヵ月間フレンチオークで熟成というこだわりの製法。
他とは一線を画す複雑で濃厚な味わいに仕上がるのです。
中でも今回ご紹介する2014年ヴィンテージは、各評価誌で絶賛されています。
★WA：89‐91点
飲み頃：2018～2030年
シャトー・トゥール・ペレイ2014年は、メルロー70％で、見事な調和を呈し、かすかな熟成由来のアロマが、グラスの中で洗練された赤系果実の香りを引き出す。生き生きとしたタンニンのミディアムボディで、下手に飾らない厳格なスタイルが見られるが、わずかに血液のニュアンスを帯びた複雑なフィニッシュにかけて果実味が凝縮していく。素晴らしい！
『218,The Wine Advocate』より抜粋訳
5大シャトーを超えたメドックのエースが、サンテミリオンのテロワールと出会った奇跡の逸品、「シャトー・トゥール・ペレイ」が手に入るのは当店だけ！
今回は再度の輸入ということで、200本わけていただくことができました♪
飲み頃が長いワインですので、まとめ買いいただくととってもお得です。次回の輸入は未定！今をお見逃しなく…！
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▼ 限定販売 2月12日［金］～ 2月26日［金］
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販売価格：5,800円(税抜)
※送料別途1,500円(税抜)
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![シャトー・トゥール・ペレイ【2014】(750ml)3本セット[送料無料]](https://wine.old-vintage.com/img/order/20210212/0212_m005.jpg) |
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販売価格：13,000円
1本あたり約4,400円！
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![シャトー・トゥール・ペレイ【2014】(750ml)6本セット[送料無料]](https://wine.old-vintage.com/img/order/20210212/0212_m006.jpg) |
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販売価格：24,300円(税抜)
1本あたり約4,050円！
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《 ご注意事項 》
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※商品は2月18日(木)以降順次発送いたします。
※【送料無料】の3セットや6本セットに追加して、単品をお求めの場合、システムの都合上、同時にご購入いただけません。お手数をおかけしますが、ご注文時の「お問い合わせ欄」へ「単品●本、同梱希望」とご記入ください。受注時に追加した上で同梱し、【送料無料】にて発送するように手続きいたします。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※発送前の検品の際にワインの不良が確認された場合、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。
※決済完了後の発送とさせていただきます。発送までお時間をいただく商品の場合、決済と発送が同月内の処理とならない場合がございます。
▲単品商品は、代金とは別にクール便送料1,500円(税抜)がかかります。
▲セットは送料無料です。クール便にてお届けいたします。
あらかじめ、ご了承ください。
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【季節のワインセット★2月号】
特別な夜の乾杯に特別な華を添えてくれる
[ハートラベル]のワイン入り
ブルゴーニュワイン4本セット
毎月、旬の食材や季節のイベントにあわせて“届いてすぐ使える！”をコンセプトに当店ソムリエが厳選したワインをお届けする【季節のワインセット】。
今月は、高級ワイン産地ブルゴーニュ産ワインをお届けするとっても豪華な内容になっております♪
すべて“愛”にちなんだワイン
ハートラベルのワインも入る！
ロマンチック・ブルゴーニュ４本セット
【限定１００セット】
 愛を語るシーンで欠かせない、ロマンチックな飲み物といえば、やはり私達が愛する“ワイン”でしょう！
特別な意味を込めたワインを贈り物にもらったら、忘れられない思い出になるはず。
今月は、“愛”にまつわるワインを４種、高級ワイン産地であるブルゴーニュから厳選してご用意しました。
今は直接会うことが難しい場所に居る方にも、日頃の感謝の気持ち、たっぷりの愛を込めて、特別なワインを贈りませんか？
大切な方と楽しむのにふさわしいストーリーのあるワインをストックしておくと、いざ！というときにサッと取り出せ、ワイン玄人感をアピールできますよ♪
通常は中身をお見せしない「福袋」形式でのご案内している【季節のワインセット】ですが、今月は全商品、ちょっとずつお見せします！！
シャンパーニュ製法の泡、1級（プルミエ・クリュ）、さらに赤ワインも2本、すべてブルゴーニュ産でこの価格は大変お買い得です！！
【１００セット限定】ですので、ご希望の方はお急ぎカートへお進みください。
是非、皆様の特別なシーンに華を添えてくれますように♪
心を込めてお届けします！
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限定：100セット
販売価格：9,760円(税抜) ※送料無料！
[内容]
ブルゴーニュ産ワイン(750ml)×４本セット
①愛を語るワイン代表！サン・タムールAOC（赤ワイン）×１本
②グルメを愛する方に捧げる…ハートラベルの赤ワイン×１本
③“愛”を名に冠したプルミエ・クリュ(１級)白ワイン×１本
④“恋人たち”ロマンチックな名前の辛口スパークリング×１本
２月限定販売の特別なワインセットです。
※【100セット】限定、売り切れの場合はご容赦ください。
＼【送・料・無・料】でお届けします！／
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《 ご注意事項 》
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※掲載写真はイメージです。
※商品の発送まで3～5営業日いただきます。
※セットのワインに個別の説明書はお付けしておりません。
※複数セットご注文の場合、内容が重複する可能性がございます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。
※決済完了後の発送とさせていただきます。発送までお時間をいただく商品の場合、決済と発送が同月内の処理とならない場合がございます。
▲送料は、無料です。常温便にてお届けします。
▲クール便をご希望の方は別途300円(税抜)/箱にてお承りいたします。ご注文の際にお伝えいただくか、備考欄にてご連絡ください。
あらかじめ、ご了承ください。
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（あとがき）
おひさまが大好きなフランス人は、寒くても外にいます(笑)ランチタイムの公園では、サンドウィッチやピザを美味しそうに頬張っている人たちを多く見かけます。
寒がりの私としては、絶対真似できないなと思うのですが、みんな外が好きなんだなぁと感じさせられます。
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“サン・タムール＝聖なる愛”という名のとってもロマンチックな村で生まれる赤ワインは、大切な方へのギフトとして定番のアイテム。
フランス語で“Amour＝愛”と“Gourmandise＝グルメな人”という単語を組み合わせた造語“Amourgandise”を名前に冠した特別なキュヴェ。その名の通り、グルメを愛するすべての人に捧げる1本です。
ラテン語で“土地への愛”を意味する“Ruris Amor”という名を冠した、モンタニー・プルミエ・クリュ（1級）もお入れしちゃいます！
フランス語で"Les Amoureux＝恋人たち"という名が付けられた特別なスパークリング。ブルゴーニュ産のブドウ3種をすべて手摘みで収穫し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で上質な泡を閉じ込めました。
