2020.12.18
冬ロゼ!ロマンチックな夜にはロゼワイン♪

こんにちは、森山@ボルドー事務所です。 

ロゼワインというと、夏に飲むイメージをお持ちの方も多いと思うのですが、実は年中お勧めしたい万能なワインなんです。

なぜかというと、ロゼワインは白ワインの持つ“爽やさ、フルーティさ”と赤ワインが持つ“ふくよかさ、ボリューム感”をどちらも兼ね備えているから。

そのため、スモークサーモンや生ハムといったシャルキュトリーとの相性はもちろんのこと、豚肉の麹漬けや蟹鍋といった和食とも良く合うのです。

味わいはもちろんのこと、美しいピンク色はロマンチックな冬を彩るのに最適です♪

食卓にロゼワインを並べるだけで、テーブルの上が華やかになること間違いなし!!

そんなとっておきなロゼをはじめ、気軽に飲んでいただけるロゼまで一挙ご紹介させていただきます。

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\ロマンチック且つ美味しい/
冬ロゼ♪

冬ロゼ♪

▼ 限定販売 12月18日[金]~ 12月20日[日]

※年内発送の最終締切は2020年12月20日(日)受付分までとさせていただきます。

注目のボルドーロゼ
ロゼ・ド・ラ・ソリチュード

グラーヴ地区の特級格付けシャトーとして名を馳せているドメーヌ・ド・シュヴァリエ。グラーヴ地区でベスト3に入ると言われており、生産量の少なさからあまり流通に乗りませんが、高品質なワインを生み出すことで高い評価を受けています。

そんなドメーヌ・ド・シュヴァリエが1993年から近くの畑を借り、造っているのが、ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュードです。

「素晴らしいワインは常に素晴らしいブドウから生まれる」という考えのもと造られ、今ボルドーで大注目を浴びています。

猛暑の影響から収穫量が少なくなってしまった2019年ヴィンテージ。
少量入荷しておりますので、ボルドーロゼの魅力を感じてください。

ロゼ・ド・ラ・ソリチュード【2019】(750ml)  
限定数:60本
特別価格:3,500円(税抜)
ご注文はこちら
ロゼ・ド・ラ・ソリチュード【2019】(750ml)3本セット  
3本セットなら\約30%OFF/お買い得♪
ロゼ・ド・ラ・ソリチュード【2019】(750ml)3本セット
限定数:30セット
特別価格:7,350円(税抜)
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ロゼ・シャンパーニュの女王
ビルカールサルモン ブリュット ロゼ

シャトー ミシュラン星付きレストラン御用達メゾンのビルカール・サルモン。
実は、ロゼと言ったら、ビルカール・サルモンと言われるくらいロゼに提供のあるメゾンです。

フランスの権威有るワイン雑誌において、クオリティーの高いノンヴィンテージロゼシャンパン第1位に選出されているから。

シャルドネを主体に、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、エペルネのピノ・ノワールや ピノ・ムニエをブレンドし、36ヵ月間という長期瓶内熟成を経ています。


美しいクリアなサーモン・ピンクの外観に華麗でエレガントな香りと味わい
ラズベリーを感じるチャーミングでフルーティーな口当たりと、繊細な酸が果実味と調和し、滋味溢れる後味を残します。
独自の低温発酵製法によって他メゾンには出せない繊細さを誇り、世界中のロゼ・シャンパーニュ愛好家を魅了しています。

ビルカールサルモン ブリュット ロゼ【NV】(750ml)  
限定数:60本
特別価格:9,600円(税抜)
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではない商品も含まれます。
※商品は12月25日(金)以降順次発送いたします。
年内発送の最終締切は、12月20日(日)受付分までとさせていただきます。
※誠に勝手ながら、12月30日(水)~1月3日(日)までは冬季休業とさせていただきます。サイトからのご注文は随時承っておりますが、その期間に受信したお問い合わせは1月4日(月)以降に順次ご連絡させていただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。
※決済完了後の発送とさせていただきます。発送までお時間をいただく商品の場合、決済と発送が同月内の処理とならない場合がございます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
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オールドビンテージ・ドットコム監修
オリジナルワインバッグが
完成しました!

オリジナルワインバッグ

当店でワインを購入された方から
・プレゼント用にギフトボックスに入れて欲しい
・プレゼントに持っていくのでワイン袋をつけて欲しい

というご要望をよく承ります。

ワインバッグ これまでできるかぎりはお客様のご要望にお応えして来ましたが、お問い合わせが多いことと、近年はレジ袋の有料化も進み、マイバッグという概念が広まっていることを受け、オリジナルワインバッグを自社で開発することにいたしました!
時間がかかりましたが、この度ようやくリリースにこぎつけましたので、ご案内させていただきます!
マイワインバッグとしてはもちろん、ワインをプレゼントする際にもそのまま使えるデザイン、使いやすさにこだわりました。
本日の緊急速報はこちら!

ワインバッグのこだわりポイント

①素材
合成ゴム素材で強度があり、耐熱性や耐寒性にも優れているネオプレーン素材を採用。
ダイビング用のウエットスーツとして使われており、クッション性も高いためPC保護ケースにも用いられます。

②サイズ
ボルドータイプはもちろん、ブルゴーニュタイプからシャンパーニュまで使用することができるサイズにこだわりました!
ひとつのバッグで汎用性があるので使える場面も増えることでしょう。
(※一部極太のボトルや変わった形のボトルですと入らない可能性もございます。)

③デザイン
ワインバッグ ブドウ型のくり抜きデザインに注目!中のワインがちらっと見えるのがおしゃれです。
また、リバーシブル(ワインレッド/黒)で、2色どちらでもご使用いただけるので、気分に合わせて、シーンに合わせて色を変えてお楽しみいただけます。
ワインバッグ

※開発スタッフ制作秘話※
当初Old-Vintage.comのロゴを入れるデザインが候補としてあったのですが、「おしゃれにワインバッグを持ちたい」「ちょっと遊び心のあるワインバッグを」という裏テーマのため諦め、その後、ブドウ型のくり抜きデザインにたどり着くまで試行錯誤しました!

こちらからも購入いただけます
URL:https://wine.old-vintage.com/products/detail/3262310

▼ 限定販売 ~ 12月18日[金]

マリス・クレルジュ モレ・サン・ドニ【2014】(750ml)  
限定数:20本
特別価格:6,000円(税抜)

『ギッド・アシェット』誌にも掲載され、歴史が短いながらも評価が急上昇中のマリス・クレルジュ。ゴアショ家が廃業してしまったドメーヌを買い取り、見事復活させました。
5つのグラン・クリュと20のプルミエ・クリュを擁するモレ・サン・ドニは、評論家からもワインの水準が高く、ブルゴーニュそのものになじみがない人にとって危険の少ない選択肢である、と評される注目の産地です。

ブルゴーニュが好きという方はもちろん、ワインに詳しくない方へのお土産としても外れの無い1本でしょう。

ソムリエコメント
ワインはかすかにオレンジがかったガーネット色を呈し、チェリー、フレッシュハーブ、甘草のアロマが印象的。
溌剌とした酸味と果実の表現力、滑らかな口当たりのバランスが非常に良いです。
ジビエ肉のプラムソースがけや熟成チーズなど香りを楽しむお料理に合わせてどうぞ。

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シャトー・ラフォン・ラ・チュイルリー【2014】(750ml)  
限定数:15本
特別価格:7,500円(税抜)

1999年が初ヴィンテージという若いサンテミリオンの生産者、シャトー・ラフォン・ラ・チュイルリー。
勉強熱心なオーナーのピエール氏は熟成に使うオーク樽も畑のブドウのDNAに近いものを使用し、酵母もその土地のものを使うというこだわりでオンリーワンのワイン造りを目指してきました。
スイスの著名評論家ルネ・ガブリエル氏やフランスのワイン評論家ジャン・マルク・クェーン氏から高く評価され、今後さらに注目されること間違いなし。

当店でしか手に入らないので、メジャーどころは制覇してしまっているワイン通な方にほどオススメしたい1本です。

ルネ・ガブリエル氏コメント 18/20点
”ライラック やすみれのような凝縮した紫色で、ブルーベリーやプラム、ニワトコの蜜が豊かに香る。
アタックは強めだが、丸みをもったなめらかなコクがありタンニンはシルキー 。
他のサンテミリオンでは見られないようなワインだ。
ブラックペッパーのノートがわずかに舌を刺激し、長い余韻へと続く。
少し寝かせて飲むのがおすすめだ。”

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アンリ・ジロー ブラン・ド・クレ【NV】(750ml)  
イギリス王室に愛されてきた”幻のシャンパーニュ”
アンリ・ジロー ブラン・ド・クレ【NV】(750ml)+オリジナルワインバッグ
限定数:20本
特別価格:8,000円(税抜)

創業以来400年近く家族経営を続けるアンリ・ジロー。
生産量が少ないため、なかなか市場に流通しないことから幻のシャンパーニュと言われてきました。
ブラン・ド・クレというキュヴェは、シャルドネ100%で造られており、白亜の石灰質土壌のテロワールを非常によく表現した芳醇でエレガントな1本。

アペリティフからメイン料理までどんな場面でも活躍するので、自宅で食事会という際に1本あれば大活躍間違いなしです。

ソムリエコメント
わずかにグリーンがかったイエローゴールド。細やかな泡立ち。
パイナップル、パッションフルーツ、イースト、ブリオッシュの香ばしい香り。
味わいは、酸味がしっかりとしていて爽やか。
たっぷりとした果実感と厚みのあるふくよかさがある。
アフターにわずかにトースト香の甘み、そして栗の余韻を感じる。

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オリジナルワインバッグ単品  
特別価格:1,500円(税抜)

●待望の“Old-vintage.comオリジナルワインバッグ”が初登場!
●ワインラバーの希望に沿った、おしゃれで安心してワインを運べる丈夫な生地!
ご注文はこちら
《 ご注意事項 》
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※当店直輸入品ではない商品が含まれます。
※システムの都合上、【オリジナルワインバッグ単品】とその他の商品を同時にご購入いただけません。その他の商品に追加して【オリジナルワインバッグ単品】をご注文ご希望の場合は、お手数をおかけしますが、ご注文時の「お問い合わせ欄」へ「オリジナルワインバッグ単品●個、同梱希望」とご記入ください。受注時に追加した上で同梱し、【ワインバッグの送料分(650円)を無料】にて発送するように手続きいたします。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※発送前の検品の際にワインの不良が確認された場合、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲「オリジナルワインバッグ単品」は商品代金とは別に、送料650円(税抜)がかかり、常温便にて発送します。
▲その他の商品は、商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
先日、豚しゃぶにロゼワインを合せました♪
フランスでは薄切り肉が売っていないので、ブロック肉を生ハムカッターでスライスします…。
何故薄切り肉がないのでしょうか…?

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