2020.11.11
【姉妹店チーズより速報!】\あの酔っ払いチーズの新作登場!/ロゼワインやカクテルのチーズが同時入荷!

こんにちは!

松田@東京事務所から、ワイン好きの皆さまへとっておきの<速報>をお届けし ます!

本日は姉妹店オーダーチーズより、ワイン好き&お酒好きのみなさまにぜひオススメしたいイタリア産”酔っぱらいチーズ”のご案内です!

酔っぱらいチーズとは、ワインなどに漬けて熟成したチーズのことで、今回ご紹介するのは、フルーティーなロゼワインに漬けた”ピノ・ロゼ・ラ・ジャラ”と、自家製カクテルに漬けた”カクテル マンハッタン””カクテル コスモポリタン”の豪華3種類。

\イタリアのロゼワインに漬けて熟成したウブリアーコ/
ピノ ロゼ ラ ジャラ
ピノ ロゼ ラ ジャラ

\魅惑のカクテルチーズ2種/
マンハッタン & コスモポリタン
カクテルチーズ2種

試行錯誤の末生み出されたこの酔っぱらいチーズは、それぞれが見事なマリアージュを果たし、唯一無二の味わいです。

日本ではなかなかお目にかかれない珍しいチーズですので、ぜひこの機会にお試しください!


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※本広告商品は、姉妹店オーダーチーズでの販売となります。
オールドビンテージ・ドットコムとは別店舗・別会社となりますので、あらかじめご了承ください。
本日の緊急速報はこちら!

▼ NEW!イタリア秘宝チーズ【1】
~ 11/18(水) AM9:30まで

ピノ ロゼ ラジャラ 約150g

フルーティーなロゼが香るエレガントなチーズ
【ラッテリア モーロ】
ピノ ロゼ ラ ジャラ

イタリア秘宝チーズに、期待度120%の超イチオシチーズが仲間入りです!

1点目は、牛乳製のハードチーズを、イタリアのロゼワイン『ピノ・グリージョ・ロゼ』におよそ6ヶ月以上漬けて熟成したウブリアーコ(酔っぱらいチーズ)です。 『ピノ・グリージョ・ロゼ』は、特に香り高くフルーティーなぶどう品種「ピノ・グリージョ」100%のロゼワインです。 半年に渡りワインに漬け込まれる間に、上品なワインの香りがチーズに浸透します。

こうして仕上がったチーズの香りはとてもフルーティー!
さらにバラの花びらを飾られて、見た目も味わいも美しく華やかなチーズです。

ピノ ロゼ ラジャラ の味わい ピノ ロゼ ラジャラ

バラを飾ったエレガントな印象の『ピノ ロゼ ラ ジャラ』を味わうときは、まずその香りを楽しんでください。 表皮にバラの花びらを散らしているため、ほのかなバラの香りを感じられます。

カットし口に含めば、見た目にふさわしいフルーティーで華やかな香りが口いっぱいに広がります。 それはまるで、南国フルーツを彷彿とさせるような甘くて“幸せな香り”です。

そして、ほくほくとしたしっとりと柔らかい生地からは、 熟成からくるパルミジャーノのような旨味と、甘み、さわやかな酸味を感じられます。

バラを飾った見目麗しいこのチーズは、食卓やチーズプレートを華やかに彩ることでしょう。

次にご紹介します、カクテルチーズ「マンハッタン」「コスモポリタン」と合わせた乾杯3種セットもご用意しました。 ウブリアーコの贅沢な食べ比べをしていただける超おすすめのセットとなっております!ぜひご利用ください!

職人の丹精込められた手作りチーズにつき、数量には限りがございますので、どうぞお早めにご注文ください!

詳しくはこちら

▼ NEW!イタリア秘宝チーズ【2】
~ 11/18(水) AM9:30まで

カクテルチーズ2種 各約150g

自家製カクテルをたっぷり染み込ませた
魅惑のカクテルチーズ

【ラッテリア モーロ】カクテルチーズ2種
マンハッタン&コスモポリタン

イタリア秘宝チーズに続々と新作が登場です!

2点目は、世界的に有名な“カクテル”を使った酔っぱらいチーズ(ウブリアーコ)豪華2種類です。
カクテルのチーズなんて、聞いただけでワクワクしてしまいますよね♪

カクテルチーズを生み出すため、何ヶ月もの間バーを巡ってカクテルを研究し、最終的にチーズと素晴らしいマリアージュを果したのは、 カクテルの女王ともいわれるマンハッタン & 美しいピンク~赤色で女性に人気のコスモポリタン です。

マンハッタン の味わい マンハッタン

真っ赤な可愛らしいチェリーが目を引くマンハッタン。 生地は、見るからにカクテルが染み込んでいて、まるで完熟のフルーツのようです。

やわらかな生地を口に運ぶと、スイート・ベルモット由来のカクテルの甘みがふんわり口の中に広がります。 青カビチーズは穏やかながら、しっかりとしたコクが感じられ、単体でも間違いなく美味しいチーズということがわかるでしょう。

この青カビチーズの塩気とミルクのコクにカクテルの甘さをプラスすることで、チーズの美味しさが何十倍、何百倍にもアップしています。 まさに絶妙のマリアージュと言えるでしょう。

ふわっとした口当たりかと思えば、舌の上ではねっとり濃厚。優しくカクテルに包み込まれているような幸せな味わいです。

マンハッタン の味わい マンハッタン

つぶつぶのスグリがふんだんにトッピングされたコスモポリタン。 味わう前から、コアントローからくる柑橘系のフルーティーな香りに惚れ惚れしてしまそうです。

口に入れ、クリーミーでなめらかな舌触りを楽しみながらも、その華やかな香りは続きます。 チーズからはまろやかな青カビの味わいや、上品なカクテルの甘み、ほんのりとアルコールも感じられます。そのすべてが絶妙に合わさり、完璧な味わいにまとまっているのです。 柑橘系の香りと、チーズのほのかな酸味により、爽やかな余韻を堪能していただけるでしょう。

試行錯誤を重ね、見事にチーズとカクテルを融合させた魅惑の“カクテルチーズ”。
どちらも甲乙つけがたい“カクテルチーズ”2種は、是非2種セットでお求めいただいて、食べ比べてみてください♪

今回ご用意できたのは各40個のみ!
カクテルを使用したなかなかお目にかかれない珍しいチーズにつき、たくさんの注文が予想されるので、お早めにご注文くださいませ!

詳しくはこちら

\ 今なら間に合います!
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【パーティーセレクト】チーズ&生ハムセット
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パリの老舗トリュフ専門店 大人のラグジュアリーチップス


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(あとがき)
今回ご案内させていただいた、華やかなチーズたちは、見た目も大変魅力的ですが、スタッフ一同、その味わいに感動してデビューするに至りました!ワインとも大変相性のよいチーズたちですので、ぜひこの“魅惑のチーズ”をこの機会にお試しくださいませ!

※本広告商品は、姉妹店オーダーチーズでの販売となります。
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