Mesdames et Messieurs メダム ゼ メシュウ
ある時はフランスを放浪し、ある時はワインカーヴに身を潜め、ある時はタイムスリップまでもする、グルメをこよなく愛し、ワインを守り抜く神出鬼没の自由人。 ワインの番人、ただいま参上!

ボルドーの右岸で唯一格付け制度を持ち、格式が高いサンテミリオン地区
ユネスコの世界遺産に登録されており、石で囲まれた街は小さいながらも、中世の雰囲気をそのまま残しており多くの観光客が訪れます。

サンテミリオンの格付けはメドックと違って見直されるため、無名シャトーが段階的に昇格していく、シンデレラストーリーが注目を集めます。

中でも脚光を浴びたシャトーといえば、シャトー・アンジェリュス
1958年の最初の格付けではグラン・クリュ・クラッセでしたが、1996年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに昇格、2012年にはついにプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇格し、頂点にまで登り詰めました。

そんなサンテミリオン地区。
なんといっても特筆すべきは「カベルネ・フラン」を他の地区よりも多くつかっていることです。

カベルネ・フランという品種ですが、ワインを勉強したことがある方の中には、「青臭い香り」(茎っぽい、ベジタル臭、ピーマン臭などと表現することがあります)のイメージがあり、人によってはあまり得意ではない、という方もいるかもしれません。
研究によるとこの青臭い香りというのは、完熟していない場合に現れると言われており、ロワール地方のカベルネ・フランなどは冷涼な気候のためかかなり出やすいです。 

しかし、そのポテンシャルには実は素晴らしいものがあり、サンテミリオンに代表されるワインを飲めば、長期熟成が可能な深淵なワインが生まれることを知っていただけることでしょう。

新世界ではサンテミリオンのブドウ=いいブドウに違いない!と人気が高まっているそうですし、ここは一度本場の味を味わっていただきたい…!!

サンテミリオンのトップシャトーが造るカベルネ・フランの魅力を是非お試しあれ!

▼ 限定販売 10月18日[日]~ 11月8日[日]

 
PP89点!右岸のカベルネ・フランの代表
プティ・シュヴァル【2011】(750ml)
限定数:6本
特別価格:20,000円(税抜)
※ネット最安値!(2020/10/2当店調べ)


★パーカーポイント:89点!
★セパージュ:メルロー75%、カベルネ・フラン25%


サンテミリオンで最上の格付けを保ち続けるシュヴァル・ブラン
カベルネ・フランを主体とした類を見ないワインは、「ボルドーで最も深遠なワイン」と評されます。
エキゾチックなスパイス、超熟した黒系果実を思わせる華やかな香り、柔らかく滑らかな口当たり、ビロードのようなタンニンと完熟感のある強い味わいのバランスの良さが特長で、年を追うごとに味わいに深みが増していきます。

セカンドのプティ・シュヴァルは、ファーストラベルよりはメルローの比率が高くなりますが、若いうちからその素晴らしいテロワールとカベルネ・フランのポテンシャルを感じていただけるワインです。

“シュヴァル・ブランのセカンドラベルの品質はますます向上している。2011年はブラックカラント、ブラックチェリーといった果実はもちろん、スパイスボックス、ミネラルをよく感じる高貴なワインに仕上がっている。まろやかで寛大なミディアムボディで、あまり良くないといわれる2011年ヴィンテージでも今後10年以上飲み頃が続くだろう。”
『212, The Wine Advocate』より抜粋訳
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PP92点!生産量が少ない稀少なボルドー
シャペル・ドーゾンヌ【2014】(750ml)
限定数:6本
特別価格:20,000円(税抜)
※ネット最安値!(10/2当店調べ)


★パーカーポイント:92点!
★セパージュ:メルロー50%、カベルネ・フラン40%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%



シュヴァル・ブランと双璧をなすシャトー・オーゾンヌ
なんと畑の面積がわずか7ヘクタールしかなく、(これはボルドーの格付けシャトーの中では考えられないほど小さいです!)なかなか年代物のワインが手に入らないシャトーです。
時にわかりにくい、と評されるワインですが、100年以上の熟成も可能で、かつてある評論家が「私がそれまで十分にオーゾンヌを評価しなかったのは、飲み頃になるまで121年待つ機会が無かったからだと思い知らされた!」と述べたほど。

セカンドワインも生産量が少ないので入手が難しいワインです。

“2014年のシャペル・ドーゾンヌは、樽から試飲したとき厚みがあり柔らかな質感だったが、瓶詰めされて再度試飲したら、繊細さと凝縮感を失うことなく、よりクラシカルなスタイルへと変化を遂げた。新鮮なレッドチェリー、つぶしたイチゴ、ローガンベリーの果実味がたっぷりと感じられ、背景にはミネラルが浸透している。ミディアムボディで、しなやかなタンニン、非常に洗練され凝縮した、凛としたたたずまいのワインだ。”
『Interim End of March 2017, The Wine Advocate』より抜粋訳
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PP97点!ボルドーの当たり年2015年ヴィンテージ
シャトー・アンジェリュス【2015】(750ml)
限定数:1本
卸価格:65,000円のところ…
特別価格:57,000円(税抜)
★ネット最安値(10/2当店調べ)


★パーカーポイント:97点!
★セパージュ:メルロー62%、カベルネ・フラン38%



サンテミリオンのシンデレラストーリーを歩んできたシャトー・アンジェリュス
カトリックの用語で祈りを意味するシャトー名は、畑の中心でサンテミリオンの3つの教会の鐘を聞くことができることから名づけられたのだとか。
安定した品質の高さで、パーカー氏からも「真のサンテミリオン愛好者であれば必ず買うべきワインである」といわれています。

2015年はボルドーの大当たり年
WAで97点を獲得し、これから30年以上飲み頃が続くでしょう。

“濃厚なガーネット寄りの紫色を呈していて、砕いたレッドカラント、完熟したプラム、鉛筆の削り屑の芳醇なアロマに、樹脂、セージ、そして煙草のヒントが感じられる。フルボディで、洗練されていて凝縮感がありつつも、みずみずしさがあり極めて繊細。熟していながらも硬さのある非常にきめ細やかなタンニンととても長く香りの高いフィニッシュを楽しめる。豊かな香りとうっとりするような贅沢感。このアンジェリュスは本当に魅力的だ。”
『Interim Issue Mid-February 2018, The Wine Advocate』より抜粋訳
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