2020.03.16
【速報】パリの《3ツ星》御用達!奇跡のシャルドネが緊急入荷!!

こんにちは、甲野@パリ事務所です。

先日パリで行われたワイン展示会にて、とっても興味深いワインを見つけました!

パリの名だたる《3ツ星》レストランでも使われているワインであることに加え、生産量が非常に少ない大変貴重なキュヴェなので、仕入れ交渉は非常に難航しましたが、時間をかけて熱意を伝えた結果、ようやく卸していただけることに...!

そんな特別なワインなのですが、今回は期間限定のスペシャルプライス、さらに【送料無料】にてお出しさせていただきます。

最近はコロナウイルスの影響で、なかなかレストランへも出かけられなくなったという方も多いと思いますが、ご自宅でゆったりと美味しいワインに舌鼓を打ち、少しでも晴れやかな気持ちを取り戻していただけますように...。

今回のオファーを少しでもお役立ていただければ嬉しいです!!

それでは、張り切ってご紹介させていただきます♪

本日の緊急速報はこちら!

\《3ツ星》レストラン御用達/
☆☆奇跡のシャルドネ☆☆
超希少な接ぎ木無しのブドウをご賞味あれ


19世紀半ば、フランスのみならず、世界中のブドウ畑を襲った「フィロキセラ」
ブドウ樹の根に付く害虫で、この被害によりフランス全土のワイン産地は生産量の半量以上を失うという大打撃を受けました。

この害虫に対抗する手段はただひとつ。
ブドウ樹を「フィロキセラ」に強いアメリカ原産のブドウに植え替えて台木とし、ヨーロッパ原産のヴィティス・ヴィニフェラ種のブドウを途中から「接ぎ木」することでしか畑を守ることはできませんでした。

そのため「フィロキセラ」以後のフランスのブドウ畑では、すべて「接ぎ木」がされています。

...今回ご紹介する、特別なワインの生まれた畑を除いては!

シャブリにドメーヌを構えるポワトゥ夫妻が見つけたのは、接ぎ木が全くされていない「自根」のシャルドネ

1923年にはその存在が登録されている古い畑に残っていたシャルドネが、接ぎ木されていないのにもかかわらず、力強く自生していたのです!

まさに《奇跡のシャルドネ》が生まれたヒミツは、この畑の独特のテロワール
非常にリッチで濃密な粘土質土壌のため、湿地を苦手とするフィロキセラが寄り付かなかったのではと考えられています。

樹齢100年以上、大変貴重な「自根」のシャルドネから生まれるワインは、シャブリらしい溌剌とした酸、たっぷりのミネラル感とともに、驚くほど濃密な果実味複雑な重層構造を備えたアロマしっかりとしたストラクチャーを備えています。

地理的には「AOCプティ・シャブリ」の区画に入りますが、この規格外のワインの魅力をAOC法に縛られれず存分に引き出したいと、敢えて「ヴァン・ド・フランス」のカテゴリーを選択。

フランスのワイン法では最下位のカテゴリーになりますが、その品質の高さは噂に噂を呼び、多くのワイン愛好家、プロのテイスター達を惹きつけることとなりました。

毎年生産できる量は極少量にもかかわらず、世界最高峰に君臨するパリの《3ツ星》レストラン、ランブロワジーやギィ・サヴォワ、アルページュ、リヨンのポール・ボキューズでもオンリストされています。

今回当店に分けていただけたのは、僅か【60本】
この次はいつ入荷できるかわかりません!

なかなか体験できない貴重なワインですので、是非この機会に味わってみてください。

▼ 限定販売 限定販売 3月16日[月]~ 3月30日[月]

 
限定:60本
特別価格:8,000円(税抜/送料無料)

~当店ソムリエのコメント~

やや濃い目のゴールドがかったイエロー。レモン、グレープフルーツ、ルバーブのコンフィ、マンゴーといったアロマが豊かに立ち昇りますしなやかなアタックからしっかりとしたボディ、剛健なストラクチャーを持つ味わいが一気に広がり、伸びやかで洗練された美しい酸味とたっぷりのミネラル感がアクセントとなって、非常にバランスの良い印象です。アフターにはナッツやバター、生姜のようなニュアンスも効いています。ヴァン・ド・フランスとは思えない濃密さ、完成度の高さが味わえる、印象深い一本です。
▼単品▼
8,000円(税抜/送料無料!)
ご注文はこちら
▼3本セット▼
特別価格:21,600円(税抜/送料無料!)
10%OFF!

※1本あたり【 \7,200(税抜)】&【送料無料】!
ご注文はこちら
▼6本セット▼
特別価格:38,400円(税抜/送料無料!)
20%OFF!

※1本あたり【 \6,400(税抜)】&【送料無料】!
ご注文はこちら

《 ご注意事項 》
※商品は海外在庫となり、販売期間終了後、決済完了後にフランスより取り寄せ開始いたします。商品の発送までお時間いただいております為、お客様のクレジット契約内容によっては商品到着前に代金の請求が行われることがございます。
※海外取寄せ商品です。商品は4月下旬頃に発送いたします。配達日指定をご希望のお客様は、4月25日(土)以降の日付でお承りいたします。
※コロナウイルスの影響により、フランスからの輸送に時間がかかる可能性がございます。もし遅延が発生する場合には、判明した時点でご注文いただいた皆様にご連絡させていただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※発送前の検品の際にワインの不良が確認された場合、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲送料は無料です。常温便にてお届けします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
フィロキセラに負けず、生き延び、今もなお人々を感動させるワインを生み出し続けているシャルドネ。
強さとたくましさ、そして美しさも備えた味わいには、こんな状況の中でも元気を分けてもらえそうですね!

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