2020.01.31
飲み疲れたあなたに…オーガニック白ワインでリフレッシュ!

あっという間に2020年の最初の1ヵ月が過ぎましたね。
水内@東京事務所です。

忘年会に続いて新年会でてんてこ舞い、なんて方もいらっしゃいますでしょうか。
私はご存知の通り「お酒はワイン派」なのですが、外とのお付き合いだと日本酒を飲む機会の方が多く、それほど日本酒に強くないため、飲み会続きだと辛いものがあります…。

ということで本日は飲み疲れてしまったな、という時にピッタリの体に優しいオーガニック白ワインをご用意しました!
オーガニックワインは畑にできるだけ手を加えずに丁寧に育てたブドウから造りますので、よりテロワールの味わいを反映した繊細なワインを生み出します。

酸化防止剤も通常より低く抑えて造りますので、二日酔いになりづらいとも言いますね。

私と同じように、年末年始からの飲み疲れしてしまっているな~という皆様!
いつもと趣向を変えてオーガニックワインでお楽しみください♪
テロワールにこだわったものをセレクトさせていただきました!

本日の緊急速報はこちら!

飲み疲れたあなたに…
オーガニック白ワインでリフレッシュ!

オーガニック白ワイン

▼ 限定販売 1月31日[金]~ 2月14日[金]

エーデルツヴィッカー スクレ・ド・ノ・テロワール【2016】(750ml)  
限定数:24本
販売価格:3,500円(税抜)

アルザスワイン発祥の地であるエギスハイムで家族経営を続けるドメーヌ・ボール
アルザスで認められるアッサンブラージュしたワインが認められるAOCエーデルツヴィッカーには「スクレ・ド・ノ・テロワール=テロワールの秘密」というキュヴェ名が付けられています。
その名の通り、エギスハイムのテロワールを最大限表現するようにピノ・ブラン、シルヴァネール、ゲヴェルツトラミネールの3品種を絶妙にブレンドしています。

ソムリエのテイスティングノート
”澄んだ輝きのあるレモンイエローの外観。シンプルで控え目ですが、アカシアやスミレ、レーズンといった香りが感じられます。フレッシュ感が楽しめる軽めのワインですので、食前酒としても、料理と合わせてもお楽しみいただけます。
お薦めのマリアージュはクナック(アルザス地方のソーセージ)や、プレッツェル、貝を使ったシュペッツレ(ドイツやアルザス地方の卵麺)です。”

▼単品▼
販売価格:3,500円(税抜)
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6本まとめ買いなら送料無料で更にお得!
▼6本セット▼
特別価格:15,000円(税抜) 60%OFF!
※1本あたり2,500円(税抜)
更に!【送料無料】!
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コーレ カタラット【2016】(750ml)  
シチリア固有の品種だからこその味わい
コーレ カタラット【2016】(750ml)
限定数:24本
販売価格:3,500円(税抜)

シチリアの最大のオーガニック生産者であるコロンバ・ビアンカ社が造る格上ラインの"コーレ"シリーズは、ギリシャ神話の春をもたらす農耕の女神、ペルセポネの別名からその名前をつけられました。 ご紹介するのはシチリアで最も栽培される白ブドウ品種のカタラットで造られたキュヴェです。
シチリアを代表する白ワインも、生産者の個性が光るオーガニック栽培は、また一味違うものを感じることでしょう。

ソムリエのテイスティングノート
繊細で控えめな白ワインですが、時間の経過とともに香りが開いていき、白コショウやタイム、アーモンドといったアロマが心地よく鼻をくすぐります。
軽めの口当たりとビターアーモンドのニュアンス、海を感じさせるミネラルが飲み手を次の一口に誘い、バランスが取れた、まさに“チャンピオン”にふさわしいワインです。
魚料理との相性が良く、手土産や贈り物としても喜ばれるクオリティーです。”

※2016年ヴィンテージ終売後は2017年ヴィンテージをお届けします。
場合によっては2つのヴィンテージが混ざってのお届けとなる可能性もございますので、予めご了承ください。
▼単品▼
販売価格:3,500円(税抜)
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6本まとめ買いなら送料無料で更にお得!
▼6本セット▼
特別価格:15,000円(税抜) 60%OFF!
※1本あたり2,500円(税抜)
更に!【送料無料】!
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ユリウス シルヴァーナー【2018】(750ml)  
シルヴァーナーの世界最大の栽培地
ユリウス シルヴァーナー【2018】(750ml)
限定数:24本
販売価格:3,500円(税抜)

シルヴァーナーの品種の世界最大(ドイツではなく世界です!)の栽培地はドイツのラインヘッセンだということをご存知でしょうか。
かつては過剰生産のために安いブドウ品種とマイナスイメージもついてしまっていたのですが、実はシルヴァーナーという品種はブドウの個性がそれほど強くない分、収量を制限して熟練した造り手がワインを造ると、テロワールを思うままに表現する、まるで無地のキャンパスのような品種なのです!
生産者ユリウスは、ドイツ国内のミシュラン星付きレストランにワインを卸している実力派生産者。シルヴァーナーも丁寧な有機栽培と収量の制限によって品質の高いワインを生み出しています。

ソムリエのテイスティングノート
”わずかにピンクがかったイエロー色の外観。グレープフルーツ、すずらんの花、甘草、フレッシュハーブのアロマ。口に含むと、しっかりした酸味が感じられ、ミネラル感に溢れる、溌剌としたミディアムボディのワインです。
魚のカルパッチョやフィンガーフードと一緒に合わせるのが良いでしょう。”

▼単品▼
販売価格:3,500円(税抜)
ご注文はこちら
6本まとめ買いなら送料無料で更にお得!
▼6本セット▼
特別価格:15,000円(税抜) 60%OFF!
※1本あたり2,500円(税抜)
更に!【送料無料】!
ご注文はこちら
《 ご注意事項 》
商品は2月12日(水)以降順次発送いたします。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※発送前の検品の際にワインの不良が確認された場合、ご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲単品商品は商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。
6本セットは送料無料です。クール便にてお届けいたします。

あらかじめ、ご了承ください。
締切間近!レア物・高級ワインが大特価!

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高木栽培され完熟して自然に地に落ちたりんごだけを用い、シャンパーニュ製法で香りと凝縮感が格段に増した、モダンで高品質なりんご酒SASSY

フランス全土のミシュラン3ツ星レストランや世界の5ツ星ホテルで起用されている他、ギャラリー・ラファイエットやBHVマレ等パリの高級食材店でも引っ張りだこで、感度の高い美食家なら、すでにチェックされている方も多いことでしょう。

そんな大人気シードルSASSYのアート・コフレが数量限定で日本初上陸いたしました!

期間限定・数量限定でのリリースとなる特別なデザインのコフレは、ポップな色使いと心を掴むイラストで有名なアーティストQuentin Monge氏とのコラボレーション

スタイリッシュな外観でお酒好きな方へのギフトにもお薦めです。
330mlと通常よりも小さなボトルで、黄金に輝く辛口シードル、中身まで赤い特別なりんごで造ったロゼ、同じくノルマンディーの特産である洋梨を用いたポワールの3種をお試しいただけます。

●詳しくはこちら>>
https://wine.old-vintage.com/user_data/3260747#lineup

▼ 限定販売 ~ 1月31日[金]

SASSY 数量限定 アート・コフレ  
限定数:45セット
特別価格:3,980円(税抜)【送料無料】

<▼セット内容>
○シードル SASSY(330ml)x1本
○シードル SASSY Poire(330ml)x1本
○シードル SASSY Rose(330ml)x1本
ご注文はこちら
シャトー・ムートン・ロートシルト【1990】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:99,800円(税抜)【送料無料】

ボルドーで最も派手で豪奢なワインと評されているムートン・ロートシルト
毎年有名画家が描く、素晴らしいラベルから、ワイン好きではなくても、コレクションしている人も沢山います。
1990年ヴィンテージは当たり年にもかかわらず、ムートンの出来は1級の格付けにふさわしくありませんでした。
しかし、長期熟成に向かないからこそ今飲み頃を迎えています。

“明澄度の高い、輝きのある外観。レンガ色の光沢。香りに関しては、表現豊かに開いており、黄タバコ、ジビエ、非常に心地よいミネラル系のノートを含んだ熟成したアロマが楽しめる。
味わいは、アタックは柔らかく、徐々に魅力が増していく
上質でなめらかなタンニンの織り目の質から、この年のムートン・ロートシルトは熟成のピークを迎えていると思わせる。
果実の香りはむしろ控えめで、漬け込んだ果実、オードヴィー漬けプルーンのようなノートが口いっぱいに広がる。
後味には優れた酸味と軽さが楽しめる。”
『Chateau Mouton Rothschild公式HP』より抜粋訳

ご注文はこちら
シャトー・ムートン・ロートシルト【2015】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:110,000円(税抜)【送料無料】

★パーカー・ポイント:98点!
飲み頃:2025~2055年

“深い紫にガーネットの色合いで、アタックは非常に豊かである。
ブラックベリージャムやクレームドカシス、グリルした肉などのアロマに、白檀、シナモン、スパイス、ドライローズ、葉巻や土っぽさなどがアクセントとして加わる。ミディアムからフルボディで、微かな赤系果実とともに熟した黒系果実が驚くほどの強靭なストラクチャーを形成している。成熟したタンニンと途切れることのないフレッシュさが、テロワールに根ざした長い余韻へと繋がっている。申し分ない技術による、ナチュラルな美しさをもつこの2015年は、花形ヴィンテージであり注目に値する。
瓶詰めから少なくとも7~8年、その後30年以上は楽しめるだろう。”
『Interim Issue Mid-February 2018, The Wine Advocate』より抜粋訳

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《 ご注意事項 》
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

送料は、無料です。
SASSYは常温便にて、シャトー・ムートン・ロートシルトは冷蔵便にてお届けします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
ワインの名前をよ~く見ていると新しい発見があって楽しいですよね。
私はフランス語がわからないのですが、時間があるとどんな意味なのか調べて遊んでいます(笑)
ブルゴーニュのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェのビアンヴニュが「ようこそ」という意味と知った時も面白いな!と思いました。
逆にドイツ語は分かってしまうので、畑の区画の名前が「医者」とか「地獄」とかだとなんでそんな名前に…?と笑ってしまいます。

今回お届けするスクレ・ド・ノ・テロワールも私は最初に名前が気になった商品だったり。
もちろん味わいが一番ですが、それだけじゃない部分で楽しいな、と思える工夫があるとワクワクしてしまいますね。

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