2019.07.12
土用の丑の日★鰻とワインのマリアージュ

こんにちは、森山@東京事務所です。

もうすぐ土用の丑の日ですね!
今年は7月27日(土)です。

鰻を食べて、元気になれる日です…!笑

鰻 本来は、土用の丑の日は季節の変わり目にあたり体調を崩しやすいので、栄養のある鰻を食べる文化が出来たのだとか。

ビールも日本酒もいいですが、鰻はワインとも相性が良いんですよ♪

今日は鰻と相性の良いワインをご案内いたします。

本日の緊急速報

鰻の蒲焼とマリアージュ!
お得で美味!赤ワインセット

鰻の蒲焼とマリアージュ!

鰻の蒲焼に合う赤ワインを集めた豪華なセット。なんとブルゴーニュ1級ワイン入れちゃいます♪

PM サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 オー・クルーが必ず入る、夏に美味しいワインセットです。

PM サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 オー・クルー

PM サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 オー・クルー こちらのワインはピノ・ノワール100%。赤ワインの銘醸地サヴィニー・レ・ボーヌの1級畑に育った果実を、完全に除梗し、雑味のないピュアなフリーランジュースと、柔らかく搾って取り出したプレスワインの持つわずかな果皮の渋みを絶妙なバランスでブレンドしています。
その後フレンチ・オーク樽(内20%が新樽)で熟成を重ね、14ヵ月を経てようやくボトル詰めされます。
明るいチェリーレッドの外観を持つワインからは、ストロベリーやラズベリーなど赤系果実のアロマが豊かに香り、口に含むと緻密なタンニンとまろやかな飲み心地が楽しめます。
酸味はしっかりとしていて、非常に上品な印象。
鰻とのマリアージュは絶品です。

希望小売価格12,100円(税抜)のブルゴーニュ1級ワインとその他フランス産赤ワインが入った4本セットです。

蒲焼のタレに合うワインを集めておりますので、鶏の照り焼きや焼き鳥にも、もちろん合いますよ!

▼ 限定販売 7月12日[金]~ 7月22日[月]まで

鰻の蒲焼に合う、ブルゴーニュ1級ワインが入る豪華赤ワイン4本セット  
限定数:45セット
特別価格:12,000円(税抜)※クール便送料無料

<▼セット内容>
●フランス産赤ワイン×4本
※PM サヴィニー・レ・ボーヌ 1級 オー・クルが必ず入ります!
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではない商品も含みます。
商品は7月24日(水)に発送いたします。
※商品説明のチラシは同梱いたしません。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲送料は、無料です。クール便にてお届けします。

あらかじめ、ご了承ください。
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ワインと食事を合わせるというと、どうしても西洋料理を思い浮かべがちですが、ワインと食事をマリアージュという概念はどの料理にもあり、互いの味をより高めてくれます。
ワインは当店ソムリエが厳選。食材は日本全国から取り寄せた逸品ばかり。
季節を感じつつ各地域へ心を馳せながら、ワインとともにお楽しみいただけることと思います。

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(あとがき)
鰻の白焼きには、酸味と樽香のあるシャブリが合うと思います。
暑い日が続きますが、体調管理をしっかりして、ワイン片手に夏を乗り切りましょう♪

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