2019.05.24
\あの憧れの…!/シャンベルタン特級畑飲み比べ

こんにちは、水内@東京事務所です。

先日、ワイン好きなら誰もが憧れる、あのお店に行くことができました。
そう、この美しい店構え…!
ロブマイヤーの本店です♪

ロブマイヤーの本店 ちょうど前日に宮廷銀器コレクションを見学していたので、実際にハプスブルク家で使用されていたロブマイヤーのグラスをじっくり見てきたばかりで、改めてその歴史を深く感じました…!

シャンデリアに照らされて、キラキラと輝くバレリーナグラスは圧巻です。
そしてワイングラスだけでなくすべてのグラスがびっくりするほど薄い!

いやはや眼福でした…!
さて、本日は一流のワイングラスで飲みたくなる、一流ワインを用意しましたので、ご期待くださいね♪

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\あの憧れの…!/
シャンベルタン特級畑飲み比べ

シャンベルタン特級畑飲み比べ

著名なワイン評論家マット・クレイマー氏はシャンベルタンの特級畑に関して次のように述べています。

“シャンベルタンほどブルゴーニュをよく象徴しているワインはない。
それは胸が高鳴るよろこびを意味する、赤ワインのなかの赤ワインである。”

“ジュヴレ=シャンベルタンのグラン・クリュをくらべてみると、お互いによくも違うものだと、面白くてたまらなくなる。”

同じ村、同じ特級畑にもかかわらず、シャンベルタンやマジ・シャンベルタンは力強く豊満で、ラトリシエール・シャンベルタンは軽やかながらも精妙で、グリヨット・シャンベルタンは華やかな香りが感じられ、リュショット・シャンベルタンやシャペル・シャンベルタンは軽くてきめが細かい、と全く違った評価がされているのです。

ジュヴレ・シャンベルタンの地図
是非、この機会に「ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の違い」を自分の舌で実感してみませんか?
ネット最安値でお買い求めいただけます!

▼ 限定販売 5月24日[金]~ 6月7日[金]

カミュ ラトリシエール・シャンベルタン【2011】(750ml)  
限定数:10本
特別価格:14,000円(税抜)

「ラトリシエール・シャンベルタン」
特級畑としてはやや軽めの味だが、ある種シャンベルタンと共通する性格がある。
(中略)歴史を紐解くと、ラトリシエールの畑は16世紀に開拓されたとのこと。
その名は「小さな奇跡」という意味で、この特級畑にふさわしい。”
『ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著より一部抜粋

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【訳あり品】カミュ ラトリシエール・シャンベルタン【2011】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:11,000円(税抜)
【訳あり品】カミュ ラトリシエール・シャンベルタン【2011】(750ml)
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ジャンテ・パンシオ シャルム・シャンベルタン【2014】(750ml)  
限定数:7本
特別価格:25,000円(税抜)
★ネット最安値!
(5/13当店調べ)

「シャルム・シャンベルタン」
“ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑のなかで、明らかに知名度が最も高い
(中略)絶妙なシャルムをつくる者は数多いので、シャルムの名を冠したラベルは通常その名声を裏切らない
『ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著より一部抜粋

PP89点 飲み頃:2018年~2030年
“2014年のシャルム・シャンベルタン・グラン・クリュは、黒系ベリーの力強いアロマと、深い色合いの外観を持っている。
味わいはミディアムボディで、しなやかな赤い果実のアロマとやわらかなタンニンが広がり、グラン・クリュを思わせる、節度を保っているような印象が感じられる。
フィニッシュにかけて、アロマと味わいがしっかりとまとまっていて、評価に値する。”
『Interim - January 2016, The Wine Advocate』より一部抜粋訳

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ロッシュ・ド・ベレーヌ グリヨット・シャンベルタン【2010】(750ml)  
野生のサクランボを思わせる優美な香りが特長
ロッシュ・ド・ベレーヌ グリヨット・シャンベルタン【2010】(750ml)
限定数:6本
特別価格:30,000円(税抜)
★ネット最安値!
(5/13当店調べ)

「グリヨット・シャンベルタン」
“グリヨットは2.7ヘクタールばかりの小さな宝石ともいうべき畑で、(中略)多産な年でも800ケースを下回る生産量だが、ジュヴレ・シャンベルタンのなかでも有数の傑出したワインを生みだす。”
『ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著より一部抜粋

“ブルゴーニュ愛好家であれば、それぞれ思い入れのつよいワインがある。わたしでいえばグリヨット・シャンベルタンだ。
シャンベルタンやマジ・シャンベルタンほど深遠な味わいではなく、リュショット・シャンベルタンのような優美さもないのに、グリヨットはわたしを惹きつけてやまない。”
『ブルゴーニュワインがわかる』マット・クレイマー著より抜粋

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ピエール・ダモワ シャペル・シャンベルタン【2001】(750ml)  
限定数:7本
特別価格:35,000円(税抜)
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(5/13当店調べ)

「シャペル・シャンベルタン」
“5.5ヘクタールの区画からはこの村で最も軽くて優美なワインが生まれる。畑の名はベーズ修道院の修道士が建てた小さな鐘楼(シャペル)に由来する。”
『ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著より一部抜粋

“シャペル・シャンベルタンをながめると、ブルゴーニュのグラン・クリュの不思議きわまりないところが明白となる。地図のうえではシャペルは、グリヨット・シャンベルタンを拡張したか分割したかに見えない。じっさい日照はまったくかわらない。なのに、となり合う両者のワインはとうてい同じとはいいがたい。(中略)作り手にかかわらず、シャペルはもっとも軽い特級だが、そのぶん豊かな芳香と、まぎれもない気品をもっている。”
『ブルゴーニュワインがわかる』マット・クレイマー著より抜粋

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フェヴレイ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ【2011】(750ml)  
限定数:5本
特別価格:37,000円(税抜)

「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」
“畑の起源は、ベーズ修道院の修道士がここを獲得した630年にさかのぼる。
(中略)シャンベルタンに較べるとワインのつくりは明らかに高水準でより感銘が深まり、年による出来、不出来の落差が少ない。(中略)最上のクロ・ド・ベーズを生む者の名をあげると、著名な畑の所有者兼ネゴシアンのメゾン・フェヴレ、同じく優秀なネゴシアン兼畑の所有者、ジョゼフ・ドルーアン。
(中略)今日ではシャンベルタンよりクロ・ド・ベーズのほうが、並外れたブルゴーニュの赤の味わいを満喫させてくれる可能性が高い。”
『ブルゴーニュ』ロバート・パーカー著より一部抜粋

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▼ 限定販売 ~ 5月24日[金]

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<▼セット内容>
①Cidre SASSY(アルコール度数5.2%)
②Poire SASSY(アルコール度数2.5%)
③Cidre Rose SASSY(アルコール度数3%)
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送料は、無料です。常温便にてお届けします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
残念ながら在庫がなかったため、ご案内できませんでしたが、リュショット、マジ、マゾワイエールのシャンベルタンについても機会があったらご紹介させていただきますね!

私はマット・クレイマー氏の本を読んでグリヨット・シャンベルタンのことを知った時から、いつかポンソが造るグリヨット・シャンベルタンを飲んでみたいと思っているのですが、いまだにその機会を得ていません…。

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