2019.02.08
\さすがミシュラン品質!/誰もが納得の極上泡ワインをセットで!

あっという間に2月ですね。水内@東京事務所です。

2月は世界中がお祭りの気分!
日本だと節分のイメージが強いですが、キリスト教圏はカーニバルが1ヵ月ほど続くので、なんとなく街中も浮足立った雰囲気が伝わってきます。

ディスニーシー 日本にいるとなかなか感じることが出来ないのですが、先日10年ぶりくらいにディスニーシーに行ったら、さすが夢の国!1月末の人が少ないと言われる時期だったにもかかわらず、たくさんの人で賑わっており、一足先にお祭り気分を味わうことが出来ました!

さて、本日はお祭り気分を盛り上げてくれるような、華やかなスパークリングワインセットを準備いたしました!
素敵なレストランのディナーで乾杯したくなるような、極上の品質のものを取り揃えましたので、ご期待ください♪

本日の緊急速報はこちら!

\さすがミシュラン品質!/
誰もが納得の
極上泡ワインをセットで!

誰もが納得の極上泡ワインをセットで!

すべてミシュランレストラン提供★極上泡3本セット

①シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml)

シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml) JALでも機内提供ワインとして採用された経歴を持ち、さまざまなキュヴェが『ワイン・スペクテーター誌』で90点以上を獲得しているヴォレロー社。
トップ・キュヴェであるキュヴェ・マルグリットは、ミシュラン2ツ星レストランにもオンリストしており、世界ベストソムリエに輝いたアンドレアス・ラーション氏からも92点という高評価を獲得しました。

ラーション氏コメント
“輝きのある黄金色、緻密で生き生きとした泡が立ち上ります。長期熟成による酵母のアロマ、新鮮なブリオッシュ、淡い核果果実、熟した柑橘類、そしてアーモンドの香りが感じられます。口当たりが良く、新鮮で、濃厚な果物とまろやかなクリーミーさを持ち、黄色い果実のノート、心地よい酸味と複雑さとともに長くクリーミーな余韻が楽しめるでしょう。”

②フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【2012】(750ml)

フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【NV】(750ml) イタリアの高品質スパークリングワインというと、シャンパーニュ製法で造られるフランチャコルタが連想されるでしょう。このフランチャコルタに劣らない、イタリア最高格付にランク付けされているのがオルトレポ ・パヴェーゼのスプマンテです。
フィアンベルティ社が造る50ヵ月熟成の特別なスプマンテは、イタリアのワイン評価本『ガンベロ・ロッソ』で非常に高く評価され、ミシュラン星付きレストランのソムリエから92点という高得点と下記のコメントを獲得しています。

ピノヴォー氏コメント
“ゴールデンデリシャス(黄リンゴ)のフレッシュな果実味にパンの生地といった第二アロマのヒントが加わって複雑なアロマを生み出している。味わいは辛口で、しかし滑らかさを失わない。まろやかでリッチな味わいだ。ピノ・ノワールのしっかりしたボディを感じられる。今はきれいな酸とやや口の中で感じられる塩味のおかげで非常に飲みやすい。凝縮感と長い余韻が素晴らしい、バランスの良い高品質なメソード・クラシコだ。今からでも楽しめるが、数年さらにセラーで寝かしてもいいだろう。

③カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)

カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml) シャンパーニュ製法で造られるスペインの高品質スパークリングワイン、カバ。
日本でも品質が高いとして近年知名度が高まっています。数あるカバの中で、当店が自信を持っておすすめするのが、カステル・サン・アントニ社が造るプリムス。アルザックやエル・ブジといった3ツ星レストランで提供された特別なカバは、スペイン・ベストソムリエで優勝したラウル・イグアル氏のお墨付きの品質です。

イグアル氏コメント
“星のように輝く美しいカバからは、レモンピール、洋梨、アプリコットなどのアロマが広がります。加えてフローラルや爽やかなハーブのアロマ、白胡椒などのスパイス、クルミやアーモンド、そしてパティスリーのアロマも次々と感じられるでしょう。フレッシュでフルーティーな一方、旨味と味わいの豊かさ、複雑さ、熟成感も兼ね備えたバランスの取れたカバです。”

ミシュランレストラン提供ワイン入り!
高品質泡5本セット

①カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)

カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml) シャンパーニュ製法で造られるスペインの高品質スパークリングワイン、カバ。
日本でも品質が高いとして近年知名度が高まっています。数あるカバの中で、当店が自信を持っておすすめするのが、カステル・サン・アントニ社が造るプリムス。アルザックやエル・ブジといった3ツ星レストランで提供された特別なカバは、スペイン・ベストソムリエで優勝したラウル・イグアル氏のお墨付きの品質です。

イグアル氏コメント
“星のように輝く美しいカバからは、レモンピール、洋梨、アプリコットなどのアロマが広がります。加えてフローラルや爽やかなハーブのアロマ、白胡椒などのスパイス、クルミやアーモンド、そしてパティスリーのアロマも次々と感じられるでしょう。フレッシュでフルーティーな一方、旨味と味わいの豊かさ、複雑さ、熟成感も兼ね備えたバランスの取れたカバです。”

②フランソワ・ゲイスヴェラー クレマン・ブリュット【NV】(750ml)

フランソワ・ゲイスヴェラー クレマン・ブリュット【NV】(750ml) 1804年に誕生した歴史あるブルゴーニュ・メゾン、フランソワ・ゲイスヴェラー。
3ツ星レストランのラムロワーズをはじめとする数多くのミシュラン星付きレストランにワインを卸しています。シャンパーニュ製法で造られるこちらのクレマンは、昨年末『Wine Style』という雑誌にも掲載された当店イチオシのワインです。
ミシュラン星付きレストランでソムリエを務めるコボー氏から下記のコメントを頂いています。

コボー氏コメント
細かく美しい泡が立ち昇り、淡いゴールドの色調が美しく、縁には銀色のハイライトが輝いています。ファーストノートにはフレッシュで繊細なシトラス系のアロマ。空気に触れるにつれて上質なバターをたっぷりと使ったブリオッシュのような、軽やかでこうばしい香りが開いてきます。味わいはリッチで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、バランスの良い上品な酸味が全体をまとめ、調和の取れた心地よい余韻が長く続きます。食前・食中酒としても楽しめますが、食後にデザートと一緒にゆっくり味わうのもおすすめです。”

その他、高品質泡が3本入ります。

▼ 限定販売 2月8日[金]~ 2月22日[金]

すべてミシュランレストラン提供★極上泡3本セット  
限定数:10セット
特別価格:20,000円(税抜)※常温便送料無料

▼セット内容:
①シャンパーニュ・ヴォレロー キュヴェ・マルグリット【2008】(750ml)
②フィアンベルティ ピノ・ネロ50ヵ月熟成【2012】(750ml)
③カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)
ご注文はこちら
ミシュランレストラン提供ワイン入り!高品質泡5本セット  
限定数:100セット
特別価格:10,000円(税抜)※常温便送料無料

①カステル・サン・アントニ プリムス ブリュット・ナトゥーレ【NV】(750ml)
②フランソワ・ゲイスヴェラー クレマン・ブリュット【NV】(750ml)
③~⑤高品質泡
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《 ご注意事項 》
商品は2月27日(水)以降順次発送いたします。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

送料は常温便無料です。

あらかじめ、ご了承ください。
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【マリアージュ特集】
美味しさ2倍の幸せ体験♪

【マリアージュ特集】

×生ハムマリアージュセット

パタネグラ・グランレゼルバ20ヵ月以上熟成 “情熱の国”かつ“グルメ大国”であるスペインが誇る食材の生ハム。
当店の姉妹店であるオーダーチーズが輸入する、希少な「デュロック豚」を使用した『パタネグラ・グランレゼルバ20ヵ月以上熟成』をセットにしてご案内いたします♪

日本で有名な「イベリコ豚」よりも、さらに上質な甘みと旨味が感じられると言われる希少な「デュロック豚」。
老舗ハモンメーカー「レゼルバ・バターレ社」が、純血のデュロック種のみを使い、20ヵ月もの間ゆっくりと熟成を行って、とろけるような上質の脂と、ふんわりと濃厚な香りが漂う極上の逸品に仕上げました。
食べやすい薄さにスライスしてありますので、そのままワインのお供に、前菜として生ハムメロンに、またバゲットに挟んで贅沢なサンドウィッチにするのもお薦めです。

ロベルト・ホタ・ムル ミレジメ そんな極上の生ハムには、ミシュラン3ツ星レストランで提供されているカバ、ロベルト・ホタ・ムル ミレジメをセットにしてお届けいたします。

名だたるミシュランレストランに多くのワインを提供しているペネデスの生産者、モスト・ドーレ。彼らのワインの中から、スペイン最高峰とも評されるシェフの名を冠した3ツ星レストランで提供される、特別なカバ

レモンの皮、桃、アプリコットなどの果実アロマに、アカシアやエルダーフラワーなどのフローラルアロマがクリアに香ります。空気に触れさせると、バターやブリオッシュ、アーモンド、白コショウなどのアロマが広がります。味わいは辛口
フレッシュでたっぷりとした泡は、甘みの強い生ハムとの相性抜群
しっかりとした酸に、長期熟成由来のコクや旨味を感じられるエレガントなこのカバは、長期熟成を行った生ハムとベストマッチです。

▼ 限定販売 ~ 2月8日[金]

×生ハムマリアージュセット  
限定数:30セット
特別価格:6,500円(税抜)【送料無料】
約18%OFF


<内容>
ロベルト・ヘタ・ムル・ミレジメ【NV】(750ml)×1本(通常価格6,100円)
パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成×1個(通常価格1,890円)
ご注文はこちら
《 ご注意事項 》
商品は2月13日(水)以降順次発送させていただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲送料は無料です。冷蔵便にてお届けいたします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
ディスニーシー ディズニーシーではたまたま「カストーディアルアート」に遭遇しました!
清掃員の方が水でキャラクターを地面に描いてくれるのですが、さささーとあっという間に2つもキャラクターが地面に登場!
クオリティーの高さと、こういう“たまたま”というサプライズに、改めてディスニーの凄さを体感できました。

私もお客様に満足いただけるように、一層精進していきたいと思います!

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