2018.11.20
【★2018年クリスマス限定!】至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!

こんにちは、甲野@東京事務所です。

12月もすぐそこ。年末年始も近づいてきました。

マルシェに登場するヴァン・ショー(ホット・ワイン)のスタンド この季節にいつも楽しみにしているのが、マルシェに登場するヴァン・ショー(ホット・ワイン)のスタンドです!

本場ストラスブールには劣るかもしれませんが、パリのマルシェやカフェ、バーで味わえるヴァン・ショーもなかなか美味しいですよ♪

熱々の鍋から立ち上るスパイスの香り、なんとも言えない甘い風味とたっぷりのアルコール感を体に取り込めば、どんなに寒い日でもすぐに元気がもらえます!

お店毎にレシピも違うので、どこが一番美味しいか飲み比べるのも毎年のお楽しみ

クリスマスまでに何杯飲めるか、今から目ぼしいお店をチェックしていきたいと思います!

さて、ワインが大好きな皆さまには当店から【★2018年クリスマス限定!】素敵なプレゼントをご用意いたしました♪

本日の緊急速報

【★2018年クリスマス限定!】
至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!
2018年のクリスマスプレゼントは
もうご用意されましたか?

大切な方へのプレゼントに!
今年頑張った自分へのご褒美に!
素敵な仲間とクリスマスにワイン会を!

至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!

いつのまにかもうすっかり季節が変わり冬支度がはじまりましたね。
皆さまの街もクリスマスのイルミネーションが綺麗に点灯された頃でしょうか?

今年は当店から皆さまへのクリスマスプレゼントとして

【★2018年クリスマス限定!】
至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!


【限定5セット】ご用意いたしました!
もちろんクリスマス限定というだけあって、とってもお得なセットになっています。
希少なブルゴーニュの【特級ワイン】、【1級ワイン】のみ3本の限定5セット!でのご用意です♪

【★2018年クリスマス限定!】
至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!

【1本目】:
メオ・カミュゼ クロ・ド・ヴージョ【2012年】

メオ・カミュゼ クロ・ド・ヴージョ【2012年】 “ブルゴーニュの神様”アンリ・ジャイエ氏の後継者、メオ・カミュゼの特級!

ブルゴーニュ好きな方なら涙して喜ぶこと間違いなしの、レアワインです。
当店でも何度か販売していますがあっという間に完売しています。

収穫は全て手摘み、ほぼ100%除梗、自然に発酵が始まる前に3日から5日間もろ味果汁と一緒に約15度の温度で冷却浸漬します。発酵中も常に温度管理され、新樽100%で熟成しノンフィルターで瓶詰めされています。
約700年にわたって単独所有畑(モノポール)であった数あるクロ・ド・ヴージョの畑の中でもメオ・カミュゼの所有する畑は最高の場所に位置しています。
このようにして造られたワインはバラやダークチェリーの溢れるような華やかな香りにエキゾチックさが加わったブルゴーニュ好きには垂涎の的のワインとなっています。

▼メオ・カミュゼ
シャトー詳細はこちら >>

【2本目】:
シルヴァン・ロワシェ ポマール・グラン・ゼプノ1級【2005年】

シルヴァン・ロワシェ ポマール・グラン・ゼプノ1級【2005年】 “ビオロジック農法の新鋭スター!”

当主のシルヴァン・ロワシェ氏がドメーヌを立ち上げたのはなんと弱冠21歳のとき! ロワシェ氏は幼少の頃からワイン造りに親しんできましたが、2005年に祖父母からワイン畑を継いで自身がワイン造りを始めてからは、全ての畑で厳格なビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろんのこと、科学的な薬品など環境に悪影響をもたらすものは使用せず、丁寧できめ細かな作業をおこなっています。その甲斐あって地中の微生物活動が活発化し、通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだ土壌になりました。
一つ一つ実の状態を確認しながら手摘したブドウは天然の自生酵母を使用しテロワールに適した醸造方法を選択しています。 新世代のブルゴーニュワインとして、彼の造るワインは高い注目を集めています!

【3本目】:お楽しみ!1級以上ブルゴーニュ産赤ワイン

お楽しみ1級以上ブルゴーニュワイン 今回3本セットのうち3本目だけは届いてからのお楽しみ!
1級以上のお値打ち赤ワインとなっています。

今年のクリスマスは\5セット限定/
【★2018年クリスマス限定!】至宝のブルゴーニュ特級&1級3本セット!で豪華にお楽しみください!


さて、もう少しお手ごろなブルゴーニュを楽しみたい方にはこちら!

デュメッセイ ペルナン・ベルジュレス 紅白セット

メオ・カミュゼ クロ・ド・ヴージョ【2012年】 コルトン、コルトン・シャルルマーニュ、シャルルマーニュという3つのグランクリュを産出しているペルナン・ベルジュレス村。とても小さな村の為、造られるワインのほとんどがブルゴーニュの中で消費されてしまいます。
粘土石灰質に火打石と珪土の破片が混ざった土壌は耕しやすく、カリとリン酸が豊富です。このテロワールから出来るワインは赤は濃いルビー色をしており、苺、木苺、スミレなどの香りにスパイスの香りが伴っています。
白ワインは輝きのあるイエローゴールドをしていますが、経年によって黄金色が濃くなります。白い花、サンザシやアカシアの香りが時間がたつと、蜂蜜やスパイスが現れます。フレッシュで爽やかなバランスの取れた口当たりです。

赤ワインはストラクチャーがしっかりしてふくよかな肉づきがよく、タンニンが豊かでまろやかな為、ローストビーフやお肉の網焼きなどが合います。
白ワインは爽やかな口当たりが快活な味わいの為、お鮨と合わせるのがお勧めです。またシーフードリゾットやグリュイエールチーズ、青かびチーズなどとも相性がよいです。冷やしてサーブしてください。

クリスマスのご馳走に合わせて、是非赤白飲み比べていただきたいブルゴーニュワインです♪

▼ 限定販売 11月20日[火]~ 12月4日[火]まで

【★2018年クリスマス限定!】大特価ブルゴーニュ特級&1級特集!  
限定数:5セット
特別価格:88,900円(税抜)

1本目:メオ・カミュゼ クロ・ド・ヴージョ【2012】(750ml)
2本目:シルヴァン・ロワシェ ポマール・グラン・ゼプノ1級【2005】(750ml)
3本目:ブルゴーニュ1級以上の赤ワイン(750ml)
ご注文はこちら
デュメッセイ ペルナン・ベルジュレス 紅白セット  
限定数:11セット
特別価格:12,000円(税抜)

1本目:デュメッセイ ペルナン・ベルジュレス 赤【2014】(750ml)
2本目:デュメッセイ ペルナン・ベルジュレス 白【2014】(750ml)
ご注文はこちら
《 ご注意事項 》
※紅白セットはグランクリュ・1級ではありません。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルは承りかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
締切間近!レア物・高級ワインが大特価!

【ここでしか買えない!】
とってもお得な
当店厳選のマリアージュセット♪

当店厳選のマリアージュセット

ついつい食が進んでしまうこの季節…
せっかくなら美味しい食材とワインでマリアージュを楽しみたいですよね!
そこで今回はこの季節にぴったりな【当店厳選食材+厳選ワイン1本】のマリアージュセットをご紹介いたします!

こちらのセットはマリアージュをお楽しみいただけるだけでなく、なんと!当店希望小売価格より最大41%OFF・クール便送料無料でお届け♪

<ここでしか買えない特別なセット>ですのでどうぞお見逃しなく!

▼ 限定販売 ~ 11月20日[火]まで

<極上の生ハム>マリアージュセット  
限定数:25セット
特別価格:5,500円(税抜)
希望小売価格より約41%OFF+送料無料!

【パタネグラ・グランレゼルバ20ヵ月以上熟成】
パタネグラ・グランレゼルバ20ヶ月以上熟成 日本で有名な「イベリコ豚」よりも、さらに上質な甘みと旨味が感じられると言われる希少な「デュロック豚」
老舗ハモンメーカー「レゼルバ・バターレ社」が、純血のデュロック種のみを使い、20ヵ月もの間ゆっくりと熟成を行って、とろけるような上質の脂と、ふんわりと濃厚な香りが漂う極上の逸品に仕上げました。
希望小売価格:1,890円(税抜)

【シャトー・ブレア】
シャトー・ブレア 長年の愛好家にだけ販売していましたが、その評判は広がり有名ソムリエも唸らせました。
チェリージャム、スミレのアロマを纏ったブレアのワインは適度なタンニンで、軽快な味わいが特徴的です。酸とタンニンのバランスも良く、生ハムの上質な脂と相性抜群です♪
希望小売価格:7,500円(税抜)
ご注文はこちら
<究極のコンビーフ>マリアージュセット  
限定数:25セット
特別価格:5,500円(税抜)
希望小売価格より約37%OFF+送料無料!

【十勝ハーブ牛 塩だけで作った究極のコンビーフ】
十勝ハーブ牛 塩だけで作った究極のコンビーフ 十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、17種類ものハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、牛肉本来の味わいと香りを最大限に引き出した、塩だけで作る究極のコンビーフです。
端材肉等を使用せずネックとスネを部位に指定しているので、旨み成分とコラーゲンでしっとりととろけるような、コンビーフとは思えないジューシーな食感が味わえます。
希望小売価格:1,000円(税抜)

【シャトー・ガション キュベ・グラハム】
シャトー・ガション キュベ・グラハム 有名ワイン誌『ギッド・アシェット』や『ジルベール&ガイヤール』で毎年取り上げられる、実力派シャトー
土やキノコの香りが印象的で、時間が経つにつれて徐々にヴァニラや赤系フルーツの香りが現れてきます。
しっかりと力強い味わいながらも、適度な酸味がバランス良く、コンビーフのジューシーな肉の旨みと良く合います!
希望小売価格:7,700円(税抜)
ご注文はこちら
<プレミアム燻製ナッツ>マリアージュセット  
限定数:25セット
特別価格:5,500円(税抜)
希望小売価格より約38%OFF+送料無料!

【プレミアム燻製ナッツセレクション】
プレミアム燻製ナッツセレクション 30年以上ウィスキー樽として使用された古樽のチップを使い、カリフォルニア産のピスタチオを殻付きでゆっくり燻製しました。
上質な燻薫をまとわせるため、贅沢にチップを使い、冷燻により余計な熱がピスタチオに加わらないよう丁寧に仕上げています。
こだわりの燻製法によりピスタチオ特有の甘みとコクが引き立ち、香ばしく深みのある力強い薫りが後をひく美味しさです。
希望小売価格:800円(税抜)

【シャトー・カーディナル】
シャトー・カーディナル 14世紀の半ばに設立された伝統あるシャトー
口に含むと、良く熟したフランボワーズやチェリーのアロマが広がり、柔らかいタンニンが感じられます。
スパイスのアクセントを感じられ、長い余韻が楽しめるワインです。
ピスタチオの甘みや香ばしい薫りが、シャトー・カーディナルのスパイスのアクセントと相まって心地よく口の中に広がります!
希望小売価格:8,000円(税抜)
ご注文はこちら
《 ご注意事項 》
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルは承りかねます。

▲送料は無料です。クール便にてお届けいたします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
ヴァン・ショーは家庭でも簡単にできるため、手作りするというフランス人も多いのだとか。

一度にたくさんできてしまいそうなのと、なにか失敗してしまったら、注いだワインがもったいない!と思い、ついついお店のものを買ってしまうのですが、せっかくなので今年中に一度は試してみようかと、いま良さそうなレシピを検索中です!

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