2018.02.12
【最高峰が集結!】PP高得点ワイン多数!グラーヴ・トップ白ワイン特集

こんにちは、甲野@パリ事務所です。

熟成士フィリップ・アレオス氏 先日、はじめてフランスでただ一人の「チーズ熟成士の巨匠」の称号を持つ熟成士フィリップ・アレオス氏のショップを訪問してきました!

凱旋門近くのアレオス氏のショップまでは、パリ事務所からバスで30分ほど。
近年改装したというショップは、チーズ屋さんとは思えないほどとってもオシャレで洗練された空間でした。

しかしそれより何より感動したのはやはり、アレオス氏が熟成を手掛けた特製チーズの味わいです!

自宅の近くにも何件かチーズショップがあり、そこで買うチーズもプロセスチーズなどとは比べ物にならないほど美味しいのですが、アレオス氏のチーズはどれも「別格」です。

味わいの深み、繊細な質感、香りの複雑さ、余韻の長さ、どのチーズを味わっても驚きと感動が味わえ、これが「巨匠」の成せる技なのか~!と、始終感動しっぱなしでした。

普段はスーパーのチーズを買ったり、ちょっと奮発しても近くのチーズショップに行く程度ですが、たまには特別な機会をつくって、「最高級」の味わいを嗜みたいものですね。

さて、前置きが長くなってしまいましたが、本日ご案内させていただくのは、ボルドーきっての白ワイン銘醸地グラーヴから、トップシャトーが手掛ける極上の白ワインをお届けします♪

たまにはちょっと贅沢に、トップシャトーの高みを味わって見ませんか?

本日の緊急速報

PP高得点ワイン多数!
ボルドー最高峰の白ワインが集結
\グラーヴ・トップ白ワイン特集/

\グラーヴ・トップ白ワイン特集/

ボルドーの中でも高級白ワインの銘醸地といえば、グラーヴ地区、ペサック・レオニャンです!

有名シャトーがひしめくこの地区の中から、トップシャトーの一流ワインだけを厳選してご案内いたします♪

それぞれ数が限られておりますので、ご希望のワインがございましたら、ぜひお早めに確保してください!

▼ 限定販売 2月12日[月]~ 2月26日[月]

 
トップ中のトップ!メドック1級!
シャトー・オー・ブリオン・ブラン【2013】(750ml)
限定:5本
販売価格:134,000円(税抜)

★パーカー・ポイント:94-96点!
飲み頃:2014-2044年

“大方の予想を裏切ることなく、ヴィンテージを代表する白ワインといえるほどの出来である。70%のセミヨンに30%のソーヴィニヨン・ブランのブレンドからなり、100%新樽で熟成の時を過ごしたのにもかかわらずその痕跡は微塵も感じられず、芳醇なレモンオイル、オレンジの花、スイカズラ、イチジク、グレープフルーツのアロマがたっぷりと香る。広い幅を持ち、フルボディで、高い精度、鮮度、及び素晴らしい余韻の長さを兼ね備えた偉大なワインだ。”
(『The Wine Advocate #214』より抜粋)
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限定:7本
販売価格:110,000円(税抜)

★パーカー・ポイント:96-98+点!
飲み頃:2013-2053年

“ろうそくのロウ、蜜柑のはちみつ漬け、メロンやライチのエキゾチックな香りに、ナッツのような香ばしいアロマが爆発的に広がり、恐るべきミネラリティが感じられる。フルボディな味わいで、並々ならぬ凝縮感、素晴らしい酸味、そして40秒以上は続くかと思われるほど長い余韻が楽しめる。”
(『The Wine Advocate #206』より抜粋)
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白ワインの革命家、デュブルデュー教授の申し子!
シャトー・ラトゥール・マルティヤック・ブラン【2013】(750ml)
限定:8本
販売価格:6,000円(税抜)

★パーカー・ポイント:91点!

“芝生、ライム、グースベリーのブーケを持つ2013年は、ソーヴィニヨン・ブランがそのアロマの大部分を担っている。口当たりがよく、アタックにはフレッシュ感と僅かに塩味が感じられ、苦いレモンのニュアンス、そして活き活きとした、持続力のあるフィニッシュが味わえる。後半にかけてやや勢いが落ちるが、瓶内熟成を経るに連れ、それも整ってくるだろう。”
(『The Wine Advocate #227』より抜粋)
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通好みの、香り高く洗練された白!
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン【2013】(750ml)
限定:10本
販売価格:17,000円(税抜)

★パーカー・ポイント:93-95+点!
飲み頃:2014-2024年

“たっぷりのレモンオイルや、オレンジの花、砕いた岩、そして白い花のようなアロマが立ち上る。非常に濃厚で、めったに見られないほどのレベルの凝縮感を兼ね備えた、ミディアムからフルボディの味わいに仕上がっている。にもかかわらず、適度な酸味とフレッシュ感を併せ持ち、絶妙なバランスを保ち、ピュアな印象を造り出している。”
(『The Wine Advocate #214』より抜粋)
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上質なオークの風味を持つエレガントな白!
シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン【2012】(750ml)
限定:5本
販売価格:15,400円(税抜)

★パーカー・ポイント:95点!
飲み頃:2015-2040年

“偉大なワインとなった2012年のスミス・オー・ラフィットは、愛らしいスイカズラやオレンジマーマレード、白桃、イチジク、そしてキャラメリゼしたシトラス系果実の愛らしいアロマを放つ。ミディアムからフルボディの味わいで、素晴らしい凝縮感、余韻は驚くほど長く、20~25年は飲み頃が続くだろう。”
(『The Wine Advocate #218』より抜粋)
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※当店直輸入品ではない商品も含みます。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
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▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
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【先着50名様】限りの特別な頒布会のため、早いもの勝ちとなります。ご注文はお早目にどうぞ!

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(あとがき)
アレオス氏の手掛けるチーズは、当店の姉妹店オーダーチーズにてお買い求めいただけます!

普通のチーズとは一線を画す「巨匠」の技を、ぜひ一度は味わってみてくださいね!

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