2018.01.22
【神に愛される村】ヴォーヌ・ロマネ《1級畑》を大特集!

こんにちは、甲野@パリ事務所です。

ガレット・デ・ロワ 1月も後半に入ってしまいましたが、先日、ようやく今年はじめてのガレット・デ・ロワを食することができました!

日本でも取り扱うお菓子屋さんやパン屋さんが増えてきましたが、ご存知でしょうか?

1月のフランスの定番のパイで、中にはアーモンドクリームが焼きこまれており、大人でも食べやすい、香ばしい味わいのお菓子です。

本来は1月6日に食べるものなのですが、1月いっぱいはどこのブーランジェリーでも販売しています。

お店によって形や味わいが違うのはもちろん、一緒についてくる紙製の王冠や、中に焼きこまれているフェーヴ(陶器製の小さな人形)もさまざまで、それらを食べ比べるのが楽しみのひとつでもあります!

1月が終わるまで、あと何個食べられるか...!
引き続き、美味しそうなガレット・デ・ロワを探していきたいと思います。

さて、本日は、豪華なヴォーヌ・ロマネ1級特集をお届けします♪
とっておきの1本を確保していただくのもヨシ、異なる生産者を飲み比べて楽しむもヨシ!

限られた在庫数しかご用意のない商品もありますので、是非お早めにチェックしてみてください!

本日の緊急速報

「神に愛される村」
ヴォーヌ・ロマネ《1級畑》特集

ヴォーヌ・ロマネ《1級畑》特集

「ヴォーヌ・ロマネには平凡なワインなどありはしない。」

18世紀に修道院長を務め、歴史家でもあったクルテベーの言葉にも表される通り、古くからワイン好きを惹きつけて止まない魅惑の産地「ヴォーヌ・ロマネ」

しかし現在この村で造られているワインは、すべてが期待どおりの洗練された上質なワインとは限りません。

ワイン評論家のマット・クレイマー氏も、

“ヴォーヌには凡酒がたくさんありすぎる。
それでも名声はとどきわたり、つられて値段も高くなり、村びとはあいもかわらず左うちわである。”

と、痛烈に批判しています。

しかし、そんなクレイマー氏もその真価を認めるのが、ヴォーヌ・ロマネの《1級畑》です。

“ヴォーヌ=ロマネのワインがいやおうなしにすばらしいとわかるのは、1級のレベルに上がったときだ。じつのところ、この村の1級には凡酒がない。(中略)

ヴォーヌのすぐれた1級には、ベルベットのようにごくなめらかな触感があって、これがために令名が高く、しかもテロワール特有の、土やスパイスを思わせる風味が際立っている。

ぶどうの味一辺倒なのではなく、もっと深くひびきわたる風味を持ち、濃さもしっかりとあるという、忘れがたきものである。”

忘れがたいワインとの出会いをもたらしてくれる、 偉大なヴォーヌ・ロマネ1級の中から、選りすぐりの生産者を集めました。

詳しくはこちら >>

▼ 限定販売 1月22日[月]~ 2月5日[月]

オー・マルコンソール Aux Malconsorts
“レ・ショーム、クロ・デ・レアとともに、ニュイ=サン=ジョルジュと接する1級畑のひとつで、いずれも共通の特徴として肉付きがよく、濃密である。”

 
限定:18本
特別価格:31,900円(税抜)

★パーカー・ポイント92-94点!
“非常にバランスが良く仕上がっており、レースのような繊細なタンニンとその根底にあるフルーティーさが絶妙なハーモニーを奏でている。”
(『The Wine Advocate #216』より抜粋)
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限定:2本
特別価格:22,000円(税抜)

力強い男性的なワインが多いヴォーヌ・ロマネの中で、比較的やわらかく、上品で繊細なワインを造ることで知られているドメーヌです。
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クロ・デ・レア Clos des Reas
“マルコンソールと同じく肉付き豊かな味わいに、なんとも心をそそるテロワールの風味が重なり、とびきりのヴォーヌ=ロマネが他のいかなるブルゴーニュとも一線を画すゆえんがわかる。”

 
限定:12本
特別価格:15,400円(税抜)

★パーカー・ポイント89点!
セレナ・サトクリフ女史からも「まさしく傑出した、お墨付きのブルゴーニュである」と大絶賛されている人気ドメーヌ。

「クロ・デ・レア」はミシェル・グロのモノポール(単独所有畑)であり、ドメーヌの看板とも言えるワインです。
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オー・ブリュレ Aux Brulees
“オー・ブリュレとクロ・パラントゥの名を高めたのは、ひとえに引退したアンリ・ジャイエの卓越したワイン作りのおかげといってよい。かれの手にかかると、どちらの畑からも深遠な土の精気があらわれて、余人の追随を許さない。

 
限定:11本
特別価格:13,200円(税抜)

★ワイン・スペクテーター誌92点!
“黒鉛、腐葉土、チェリーそしてミネラルのアロマが、この固く締まったチェリーレッドのワインから立ち上ってくる。
まだ閉じた印象だが、すでに上質で、スモーキーなアフターが楽しめる。
2016年から飲み頃を迎え、2032年まで続くだろう。”
(ワイン・スペクテーター・オンラインより抜粋)
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レ・ボー・モン Les Beaux Monts
“ニュイ=サン=ジョルジュ寄りの濃厚で肉厚なワインとちがって重さはないけれど、きついまでにかぐわしく、ひびきの強い味わいがある。”

 
限定:1本
特別価格:17,600円(税抜)

ヴージョに本拠地を置く名門ドメーヌ、アラン・ユドロ・ノエラ。

ロバート・パーカー氏からも「探し求めてでも、手に入れたい宝石のようなワイン」と絶賛され、近年評価を上げてきている注目の生産者です。
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限定:4本
特別価格:18,700円(税抜)

ロバート・パーカー氏から「5つ星」のトップクラス生産者として取り上げられているほど、高い評価を受けているジャン・ジャック・コンフュロン。

生産されるワインのほとんどがアメリカに輸出されてしまう、日本では手に入りづらいワインです。
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限定:10本
特別価格:27,500円(税抜)

★パーカー・ポイント92-94点!
“上品なタンニンを持つミディアムボディの味わいで、シルキーな質感が楽しめ、絶妙な酸味とフィニッシュに残るわずかな塩味が美しいバランスを保っている。”
(『The Wine Advocate #222』より抜粋)
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レ・プティ・モン Les Petits Monts
“隣り合う特級リシュブールとはまったく似ていない。
プティ・モンのほうが標高が上にあって、そのぶん土壌が痩せるからだ。
それでもみごとにかぐわしいワインである。”

 
限定:16本
特別価格:16,500円(税抜)

女性スタッフが中心の小規模ドメーヌ。リュット・リゾネ(減農薬農法)を採用し、DRCと同じ選別機を導入するなどして、近年品質を上げてきている注目の生産者です。
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《 ご注意事項 》
※注釈のない引用文はすべてマット・クレイマー氏著『ブルゴーニュワインがわかる』より抜粋。
※当店直輸入品ではありません。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
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フランス極上白ワイン特集♪

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▼ 限定販売 ~ 1月22日[月]

 
限定:10本
特別価格:5,500円(税抜)

日本の飲料業界のトップ企業、サントリーが所有するシャトー・ラグランジュ。
1983年に買収後、畑から醸造設備、城館に至るまで、徹底的な改良を進めた結果、ワインの品質は急激に改善され、世界中を驚かせました。現在ではメドック3級の名に恥じない素晴らしいワインを毎年世に送り出しています。

そんな彼らが手掛ける白ワインは、ボルドーらしい、ソーヴィニヨン・ブラン主体のブレンドで造られており、爽やかなハーブのアロマと凝縮した果実味、しっかりとした酸味がスッキリと楽しめる辛口白ワインに仕上がっています。
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限定:2本
特別価格:9,900円(税抜)

★パーカー・ポイント92-94点
飲み頃:2013-2036年

グラーヴ地区、ペサック・レオニャンに位置するシャトー・ド・フューザル。
赤ワインはグラーヴの格付けに選ばれており、白ワインも格付けこそされていませんが、ボルドー産の白ワインの中ではトップクラスを誇ります。

“この1本を本ヴィンテージで最も素晴らしい白ワインのひとつに仕上げた、彼らの努力を讃えたい。ハチミツのような複雑さとメロンのフルーツアロマ、フルボディな味わいで、これから先25年は飲み頃が続くだろう。”
(『The Wine Advocate #194』(2011-05-02)より抜粋)
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限定:10本
特別価格:11,000円(税抜)

★パーカー・ポイント88-90点
飲み頃:2016-2025年

ピュリニー最高の造り手のひとり、そしてブルゴーニュの白ワインを代表する生産者、エチエンヌ・ソゼ。

“ソゼのすべてのワインにこもっている濃密さ、味の輪郭、繊細さをまねのできる造り手はまれである。ワインはどれも賞賛をうらぎらない。みごとな村名格のピュリニー、稀少なラ・トリュフィエール、深く力感あふれるレ・ペリエール、濃厚なレ・コンベット。まさに模範となるワインである。”
(マットクレイマー著『ブルゴーニュワインがわかる』より抜粋)
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限定:5本
特別価格:5,500円(税抜)

★パーカー・ポイント91点
飲み頃:2011-2026年

同メゾンが所有する畑の中でも、最良の区画を厳選し、秀逸なヴィンテージにのみ造られる特別なキュヴェ。繊細さと優雅さを備えた、アルザスを代表する1本です。

“リースリング・ジュビリー2008年は、このワインが育ったシェーネンブールの畑のテロワールの特長を如実に表している。柑橘類の皮の香りとともに、火打ち石やスモーキーなアロマが広がり、ラディッシュ、そして核果実の要素とフィニッシュにかけてはチョークのような特長が感じられる。”
(『The Wine Advocate #194』(2011-05-02)より抜粋)
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではありません。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
ガレット・デ・ロワのお楽しみ、もうひとつは、パイの中に入っているフェーヴを当てることです!

切り分ける時はどこに入っているかわからないのですが、これが入っているパイを食べた人が、今年一年幸せになれると言われています♪

先日のガレット・デ・ロワでは、惜しくも当たりのピースのすぐ隣のものを選んでしまいました...。

めげずに次のパイで再チャレンジしたいと思います!

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