2018.1.11
【垂涎の的!】ジュブレ・シャンベルタンのトップドメーヌのご案内

こんにちは!森山@東京事務所です。 お正月も過ぎ、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

今年はおせちプレートを作ってみました。

おせちプレート

・海老=長いひげをはやし、腰が曲っている海老は長寿の想いを込めて。
・黒豆=丈夫・健康を意味する豆。マメに働くという想いを込めて。
・紅白なます=水引をイメージするなます。平和の想いを込めて。
・伊達巻=巻物をかたどり、知識が増えるようにと想いを込めて。

改めておせちの意味を学び、素敵な文化だなと感じました!

さて、本日は、ブルゴーニュ愛好家の垂涎の的!
ジュブレ・シャンベルタンのトップドメーヌを一挙にご案内させていただきます。

本日の緊急速報はこちら!

人気ブルゴーニュ生産者
クロード・デュガ特集

クロード・デュガ特集

ブルゴーニュで最も人気があり知名度もあるジュブレ村。
そのジュブレ・シャンベルタンのトップドメーヌであるクロード・デュガは、パーカー氏に下記のように評されています。

“体が宙に浮遊するような経験を与えられ、しばらくの間、周りのものを見たり、感じたりすることができなくなるほど五感を奪い去られ、催眠術をかけられるほどの感動を与えるワイン。
控えめで慎み深いデュガ氏のワインを経験することができるのは、ブルゴーニュ・ワインの愛好家で、もっとも幸運な人だけである。”

クロード・デュガでは極端に収量を抑えており、生産量が非常に少なく、世界的に稀少な造り手でもあります。

詳しくはこちら >>

本日はそんなクロード・デュガのワインを、一挙にご紹介させていただきます!

▼ 限定販売 1月11日[木]~ 1月25日[木]まで

クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン【2012】(750ml)  
限定数:4本
特別価格:53,000円(税抜)

★PP96点
飲み頃:2015-2055年

“シャルム・シャンベルタン2012年は、シャルムの特級畑の中でたった0.25ヘクタールのブドウから造られている。
新樽のオークの香りが鼻をくすぐる。非常にわかりやすくベルベットのようなテクスチャー、酸味とタンニンのバランスが良いミディアムボディ。デュガのこのワインは、シャルムの中でもっとも素晴らしいと言える。”
『210, The Wine Advocate』より抜粋訳
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クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン【2014】(750ml)  
限定数:3本
特別価格:45,000円(税抜)

★PP93-95点
飲み頃:2017~2032年

“2014年のシャルム・シャンベルタン グラン・クリュは、ブラックベリーや野イチゴといった果実が含まれた豊かな樽香、ミネラル、バラといった複雑で奥行きのある香りが感じられる。
ミディアムボディでシルクのように滑らかな口当たり、グラスからは洗練されて純粋な香りが立ち上り、フィニッシュはなんとも言えない愛らしさを持っている。”
『222, The Wine Advocate』より抜粋訳
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クロード・デュガ ジュブレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック【2011】(750ml)  
限定数:9本
特別価格:35,200円(税抜)

★PP91点
飲み頃:2015~2025年

“ラヴォー・サン・ジャック2011年からは、ダークチェリーやストロベリー、乾燥したバラ、ミネラルなど複雑な香りが感じられる。
しっかりとした構造があり、ダークベリーの果実感と長い余韻が特徴的だ。”
『208, The Wine Advocate』より抜粋訳
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クロード・デュガ ジュブレ・シャンベルタン【2011】(750ml)  
限定数:15本
特別価格:15,400円(税抜)

平均収穫量は約35hlで、樹齢約70年もの古樹が存在すると言われているデュガの畑。低収穫量を実現しているので、村名クラスですがプルミエクリュ以上のクオリティを感じていただけるでしょう。
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クロード・デュガ ブルゴーニュ・ルージュ【2014】(750ml)  
限定数:23本
特別価格:7,700円(税抜)

ジュブレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にある区画のブドウから造られているブルゴーニュ・ルージュ。
ACブルゴーニュとは思えないほどの完成度の高さです。
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではありません。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
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▼ 限定販売 ~ 1月15日[月]まで

 
限定:2本
特別価格:20,900円(税抜)

★パーカー・ポイント95点+!

“エレガントでバランスが良く、気品漂う”と評されることが多いデュクリュ・ボーカイユー。
「スーパーセカンド」と言われるシャトーの中でも、最もコストパフォーマンスが良いとされているだけに、お手頃な価格で上質のワインを味わいたい方には、ぜひ注目していただきたいシャトーです。

2008年は95+点という非常に高い評価を得ました。
2018年の訪れを記念して開ける1本に、是非ご検討ください!
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▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
友人がお雑煮を作ってくれたのですが、彼女のおうちでは仕上げに切昆布を入れるそうです。

以前香川県のお雑煮はアンコ入りの餅に白味噌ベースの御出汁というのが一般的だと聞いて驚きました。

地域や家庭によって、それぞれの味があって面白いですね。

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