2017.11.30
【当たり年】偉大なラ・ターシュが大特価!

だんたんと気温が下がり、寒くなってきましたね。
今回の担当は、スノーボード好きの東京事務所@森山です。
どこに滑りに行こうか、毎日考えております(笑)

冬になると恋しくなるのが、雪山とお鍋。
野菜を切って、出汁で煮込むだけという簡単お料理なので 冬になると自宅でもよく登場するメニューです。

たくさんある鍋メニューの中でも一二を争うほど好きなお鍋が 「ふぐ鍋」です。地元ではよく食べていたのですが、 東京で手軽にふぐが食べられるお店は少なく残念に思っていたのですが、 最近いいお店を紹介してもらい、早速行ってきました♪

ひれ酒 白子豆腐から始まり、華のように美しいてっさ(ふぐ刺し)、 煮込めば煮込むほど骨からいい出汁の出るてっちり(ふぐ鍋)。
そして忘れていけないのは、ひれ酒です!
ふぐの旨みが移って、身体の芯から温まります。
幸せですよね~

さて本日はワイン愛好家の皆様、必見!
憧れのあのワインを大特価でご紹介いたします。
最後までお付き合いくださいませ♪

本日の緊急速報はこちら!

【当たり年】
偉大なラ・ターシュが大特価!

ラ・ターシュが大特価

“高級ワインの代名詞”として知られているロマネ・コンティ。

ラ・ターシュは、ロマネ・コンティの南に位置する 「6.06ヘクタール」のピノ・ノワール種のブドウ畑で、 DRC社が単独で畑を所有している畑です。

斜面の上下に広い畑のため、上部では重厚な、下部では繊細なブドウが採取されて、 双方が交わりあうため、複雑で濃厚な味わいを生み出しています。

年間「約1,800ケース」が製造されており、 1929年には「8万8125ドル」という値がついた記録も残されています。

色濃く、かなり凝縮された印象の味わいは、“ロマネコンティの腕白な弟”と 呼ばれ、独特の力強さと複雑さと強烈なアロマを感じさせてくれます。

今回はそんなラ・ターシュの当たり年ヴィンテージを大特価でご紹介します!

▼ 限定販売 11月30日[木]~ 12月14日[木]まで

DRC ラ・ターシュ【1989】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:400,000円(税抜)

“いくらかチョコレートのような香りがし、グラスの中で時間が経つとイチゴのような果実味を帯び、 6時間後でもまだスパイシーだった。かなり甘く、充実感があり、依然として自己主張があり、 明らかにタンニンが強く、後味は長く、ピリッとして、フルーティー。
★★★★★
飲み頃:~2020年”
(『ヴィンテージ・ワイン必携』マイケル・ブロードベント著抜粋)
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DRC ラ・ターシュ【1995】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:400,000円(税抜)

“熟成途上の、かなり深く、非常に魅力的な色。リッチで、まろやか、甘く、 植物的で、汗をかいたようなタンニン、スパイシー。リッチだが、ほこりのようにドライで、 タンニンの渋みが強い切れ味。生来の果実味と、興味をそそられるようにちらっと見せるソフトさ。
★★★★★
飲み頃:2015~2030年。”
(『ヴィンテージ・ワイン必携』マイケル・ブロードベント著抜粋)
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DRC ラ・ターシュ【1996】(750ml)  
限定数:2本
特別価格:400,000円(税抜)

“かなり深い色。多面的な芳香。大地を思わせ、根のようで、粗野で、固いエッジがある。 次に、植物的でかすかにタールのにおいがし、リッチでスパイシー。 そういうさまざまな香りが開花し、グラスの中で2時間たっぷり維持される。 風味が口いっぱいに広がり、完璧。非常に良い風味、細身で、コシが強く、良い余韻。 かすかな厳しさと、タンニンと、溌剌とした酸味。
★★★★
飲み頃:2012~2025年”
(『ヴィンテージ・ワイン必携』マイケル・ブロードベント著抜粋)
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DRC ラ・ターシュ【1999】(750ml)  
限定数:1本
特別価格:500,000円(税抜)

“少ない生産量。非常に深い、未熟な紫色のへり。リッチ、スパイシー、ピノのエッセンス、 ミントや樹木の香り、偉大な深み。かなり甘く、個性が強く現れ、風味が豊かで、 シルクや革のようなタンニンがある。
「ビロードの手袋をはめた鉄の拳」 確かに偉大なラ・ターシュのひとつ。
★★★★★★
飲み頃:2015~2030年”
(『ヴィンテージ・ワイン必携』マイケル・ブロードベント著抜粋)
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではありません。
※商品の発送まで3~5営業日いただきます。
※当店セラーにて検品済み、状態良好ですが、写真にてご確認をご希望の場合はお気軽にお申し付けください。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルは承りいたしかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
本日のイチオシアイテム

<日本初上陸>
秘蔵のパネトーネをご紹介!

当店グループ会社のオーダーチーズ
世界より希少なチーズやセレブ達に愛される食材を輸入しています。

敏腕バイヤーが世界から買い付けてくる商品はとても魅力的で グループ会社の私も、試食させてもらうたび、 「う、美味しい…。よく見つけてきたなぁ。」と関心しています。

そんな敏腕バイヤーが、「今年のクリスマスにとっておきがあります!」 と紹介してくれたのが、この『超少量限定生産の極上パネトーネ』です。

パネトーネ

実は、“日本初上陸”どころか、“アジア初上陸”
職人が1つ1つ手作りしているため、ほんのわずかしか生産できず ファーストコンタクトの際は、日本への輸出を断られてしまったほど。

しかし、代々伝わる秘伝のレシピと匠の技が詰まった、 “パネトーネの概念を超越するような感動の味わい”に惚れ込んだバイヤー。
諦めずに何度も何度もアタックして、 ようやく本日のお披露目を迎えることができたということなのです。

パネトーネ

いつもの如く、試食させてもらうと しっとりとした質感、ふっくらと優しい口当たり、 一切れちぎって口に運ぶと、焼きたてのようなフレッシュさが広がります。
ふんわりとした生地の中には、オレンジピールやレーズンが たっぷりと練り込んであり、今まで食べていたパネトーネはなんだったのか?! という衝撃にかられました。

是非、当店のお客様にも紹介したいと価格を聞いたところ、 なかなかのお値段…。

その理由は、ひとつひとつ手作りの上、選び抜かれた原料のみを使用し、 保存料など一切使わないことから、日持ちがしないから。

この極上のパネトーネを日本のお客様にお届けするには、 どうしても「空輸」をしなければならず、高価になってしまうのだとか。

しかし一度食べてみれば、お値段も納得のはず。 バイヤーにお願いして、20個譲ってもらえることになりました。

オシャレなポレーゼルのロゴ入りギフトバックに入れてお届けしますので 、大切な方への贈り物にもぴったりです。

パネトーネ

日本初上陸のポレーゼルのパネトーネ。

あまりに希少な手作りの逸品なので、来年もご紹介できるかどうか分かりません。
是非この機会に、そのみずみずしい生菓子のような美味しさをご堪能ください!

▼ 限定販売 11月30日[木]~ 12月17日[日]まで

 
限定数:20個
特別価格:8,400円(税抜) 【送料無料】
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《 ご注意事項 》
※グループ会社「株式会社オーダーチーズ」の直輸入品です。
※商品の発送まで1週間程度お時間をいただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルは承りいたしかねます。

▲送料は、無料です。常温便にてお届けします。

あらかじめ、ご了承ください。

(あとがき)
ふぐって身はもちろん、皮もひれも美味しく食べれて、なんて素晴らしい魚なのでしょう!

実は、ワインの原料であるブドウも無駄なしなのです。 ブドウの搾りかすを発酵させて醸造させると、、、マール酒になります♪

今回ご紹介したDRCもマール酒を造っていますので、 機会があれば是非飲んでみたいですね。

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