2017.10.16
【超希少ワインも登場!】10年&20年熟成のレア・ワインが勢揃い♪

こんにちは、甲野@パリ事務所です。

先日は収穫まっただ中のボルドーに行っておりました!

ほとんどのシャトーでは収穫を終え、醸造作業に移る中、ラッキーなことにシャトー・マルゴーの収穫に出会うことができました!

シャトー・マルゴーの収穫 さすがは1級シャトーだけあり、カベルネ・ソーヴィニヨンの房についた小さな実のひとつひとつが、つややかで美しく、それを収穫隊の方々がそっと丁寧にハサミで摘み取り、底の浅いバスケットに入れていました。

ハサミとバスケットはゴム紐のようなもので繋がっており、横に移動しながらの作業でもスムーズに行える工夫がされていました。
お互いに声を掛け合いながら、手早く摘み取り、小さなトラックがシャトーと畑の間を何度も往復していました。

まわりの畑では、すでに紅葉が始まっているところもあります。

マルゴー村の多くのシャトーでは、天候の急な変化を懸念してすでに収穫を終えていましたが、シャトー・マルゴーではギリギリまで糖度が上がるのを待っていたのですね。

畑での様子を間近で見させていただいた2017年ヴィンテージ。
できあがったワインは、私にとって特別な存在になりそうです!

ワインの面白いところは、やはり何年も寝かせておいてその変化を楽しめるという点ですよね。

本日は、当店セラーのオールドヴィンテージの中から、10年もの、20年もののとっておきワインをご案内します!

本日のイチオシアイテム

すべて【10年】&【20年】熟成!
\とっておきオールドヴィンテージ特集/

オールドヴィンテージ特集

2017年も、もうすぐ2ヶ月をきってしまいますね!

そろそろ年末に向けて、特別なワインのご用意を始めている方も多いのではないでしょうか。

「このワインが欲しい!」と思っても、なかなかすぐには希望の銘柄・希望の年代が手にはいらないのがオールドヴィンテージワインの難しいところ。

今回は当店のセラーから、【1997年】と【2007年】のふたつのヴィンテージをご用意いたしました!

10年前、20年前の思い出を語り合いながら、ゆっくりと過ぎる時間を楽しむ。

そんな素敵な年末のために、今から特別な一本をご用意されてはいかがでしょうか?

▼ 限定販売 10月16日[月]~ 10月30日[月]まで

《 10年熟成!》

 
限定:4本
特別価格:30,000円(税抜)

ラベルに描かれたハートマークが大人気のカロン・セギュール。
その可愛らしいラベルから、プレゼントに使われることが多く、日本で最もファンの多いワインの1つと言われているほどです。

ロマンチックなディナーにピッタリの、10年熟成を経た2007年は、5本限定の販売です!

大切な人との10年間を振り返りながら、ゆっくりと味わってみてください。
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限定:1本
特別価格:18,000円(税抜)

グラーヴの格付けシャトー・スミス・オー・ラフィット。

赤・白ともに、豊かなアロマとボリューム、そして上質なオークの風味を持つエレガントなタイプに仕上がります。

その名声を支えているのが、自前の樽工房です。

自社で樽工房を所有しているようなシャトーは本当に数少なく、【ラフィット】【オー・ブリオン】【マルゴー】など、有名な1級シャトーのほんの一部だけ。

そこまでして品質にこだわって造られたワインは、メドックの1級シャトーと比較しても決して見劣りすることはありません。
10年の熟成を経たこの1本で、その品質の高さを体感してみてください。
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《 20年熟成!》

 
限定:9本
特別価格:50,000円(税抜)

ガロ・ロマン時代にはすでにブドウが植えられていたというほど長い歴史を持つボーセジュール・ベコ。

80年代半ばからワインの品質が大幅に向上し、サンテミリオン地区の1級シャトーの中でも、特に評価が高まってきているシャトーです。

「しっかりとした果実味があり、色が濃く、凝縮感がある」という定評を持つボーセジュール・ベコのワインは、熟成を重ね複雑さを増したオールドヴィンテージがおすすめです。

また、シャトー名の最後の「ベコ」とは、フランス語で“ほっぺたにするような軽いキス”を表す言葉。
長い付き合いで気心の知れた、親しい方と楽しむ1本にピッタリのワインです。
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限定:4本
特別価格:12,000円(税抜)

オールドヴィンテージワインを手軽に楽しんでみたい、という方にはこちらのオー・シェニョーはいかがでしょうか?

ラランド・ポムロールに位置するシャトーでは、徹底した収量制限を行うことで、果実の凝縮感を出し、メルローやカベルネ・フランをブレンドに用いて、右岸らしい深遠さとエレガントさを持ち合わせたワインに仕上げています。

フィガロ誌でも紹介された優良生産者が手掛けたワインの 1997年ヴィンテージは、パーカー・ポイント85点を獲得しています。

熟成を経て深みと奥行きを増したメルローの魅力を味わってみてください。
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限定:3本
特別価格:864,000円(税抜)

DRC社の『ロマネ・コンティ』は、世界中にその名を轟かせていますが、かつて、“ブルゴーニュの神様”と呼ばれ、DRC社のワインに引けを取らないほどの名声を集めていたのが、このアンリ・ジャイエが造ったワインでした。

中でも1級ワイン『ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー』は伝説的存在です。

日本でもなかなか手に入らない彼のワインの中でも、今回は今年で20年目の熟成を迎える1997年ヴィンテージをご用意しました。

特別なディナーのクライマックスに、これほど特別なワインはありません!
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《 ご注意事項 》
※当店直輸入品ではない商品も含まれます。
※商品の発送まで3~5営業日ほどいただきます。
※数に限りがあるため、ご注文のお受付は先着順に行っております。売り切れの場合はご容赦ください。
※WEBサイトからのご注文を、優先してお受付します。メールやお電話でご注文いただいた場合には、ご注文の確定までにお時間をいただくため、ご注文確定までに完売になる可能性がございます。
※注文後の注文数の変更、キャンセルはお承りいたしかねます。

▲商品代金とは別に、クール便送料1,500円(税抜)がかかります。

あらかじめ、ご了承ください。
本日のイチオシアイテム

5ツ星ホテル・有名航空会社御用達!
フランス老舗ナッツメーカーの手掛ける
ファーストクラスミックス

ファーストクラスミックス


開けた瞬間からふわりと広がる、こうばしく豊かな香り。

ひと粒噛みしめるたびに感じる旨み。


産地から厳選した最高品質のカシューナッツを自社焙煎し、果汁を残してジューシーに仕上げた大粒のドライクランベリーをあわせた特別なミックスナッツ、「ファーストクラスミックス」。

エール・フランスのファーストクラスや、世界の5ツ星ホテルのラウンジなどで提供されている特別なブレンドです。

美容と健康にも良いこの2つの素材の、豊かな風味と濃い旨みを引き立てるため、塩加減は控えめに押さえてあるので食べ飽きない美味しさが楽しめます。

軽めのフルーティーな赤ワインや、ミネラリティのある白ワインとの相性も抜群です。

寛ぎの時間を演出するちょっと贅沢なおつまみとして、またご家族やご友人たちとの集まりの際に、是非ご活用ください。

詳しくはこちら>>>

 ジェニファーのワインに合う料理レシピ

【第18回目】かぼちゃケーキ
今回は、塩味のケーキ「かぼちゃケーキ」をご紹介します。一口大にカットして、食前酒のおつまみやサラダにも合う軽食として最適で、お出かけの時にサンドイッチ代わりにもなります♪

かぼちゃは・・・ 続きを読む

(あとがき)
特別なイベントのために用意しておくワインは、そのワインがこれまで経てきた歴史だけでなく、選んだその日から抜栓までの楽しみな気持ちも閉じ込めたタイムカプセルのようですよね!

召し上がった後は、エチケットは残して記念になさるとさらに思い出も深まります。

もし今回ご案内したワインの中で、ご希望の銘柄がなかったとしても、お客様のご希望にあわせた特別なワインをお選びすることも可能ですので、ぜひお気軽にお問合わせください!

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